Cambiar a una aplicación de inventario de bares puede parecer un cambio pequeño, pero en realidad puede ser fundamental para el éxito de tu bar. Con una competencia en constante cambio y noches ajetreadas, es importante contar con un sistema fiable que pueda ayudarte a mantenerte a la vanguardia.
Estar organizado es clave para el éxito en cualquier industria, pero especialmente en el negocio de la hospitalidad. Una buena aplicación de inventario de licores le brinda una ventaja sobre otros bares al proporcionarle un fácil acceso a los registros de inventario, información inteligente sobre su negocio y oportunidades de optimización. La automatización de su sistema de inventario puede ayudarle a lograrlo, ya que elimina los procesos de inventario manuales, como las hojas y el papel de Excel. Cuente el inventario más rápido, tome mejores decisiones y reduzca el desperdicio con una aplicación de inventario de bares.
Si quieres gestionar el inventario de forma rápida, correcta y eficaz, sigue leyendo para descubrir cómo puede ayudarte el software de inventario de bares y por qué es tan importante en primer lugar. También exploraremos algunos de los mejores prácticas para administrar su bar de manera más eficiente en general.
¿Qué es la gestión del inventario de bares?
En su forma más básica, hacer un inventario es simplemente registrar los suministros que tiene a mano, como licor, cerveza y vino. Pero a menudo implica mucho tiempo y complicadas fórmulas de inventario de barras que van más allá de contar botellas.
Software de gestión de inventario de bebidas está diseñado para simplificarle la vida al manejar la mayoría de trabajan para usted en la toma de inventario. Más específicamente, calcula cuánto stock de licor se utiliza a diario, semanalmente o mensualmente. Además de eso, también ayuda optimizar los precios de las bebidas y haga nuevos pedidos mientras identifica las áreas de producto desperdiciado.
Sin mencionar que muchos sistemas de software modernos también tienen integraciones, como una báscula Bluetooth que puede pesar diferentes botellas con precisión. Además, algunos de estos mismos sistemas incluso incluyen integración directa de punto de venta para facilitar el seguimiento del inventario y la recopilación de datos de ventas. Las aplicaciones de inventario de bares no solo hacen que tu bar funcione mejor, sino que también ofrecen herramientas que te ayudan a aumentar el recuento de tu inventario ventas futuras y ofrecer un servicio de primera categoría experiencia para sus clientes.
Los beneficios de usar una aplicación de inventario de bares
Como operador de bar, eres plenamente consciente de que constantemente tienes que hacer malabares con múltiples responsabilidades. Y una de ellas es garantizar que el recuento de existencias sea preciso, ya que es fundamental para el éxito de su establecimiento. El software de gestión de bares no solo le ayuda a realizar un seguimiento rápido de su inventario, sino que también le permite analizar los costos empresariales y proporciona información vital sobre el estado de tu bar, a la vez que ahorra tiempo.
Cuando se trata de usar la administración de software, siempre hay muchos beneficios. Sin embargo, tener funciones de aplicación específicas para una aplicación de inventario de bares ofrece aún más ventajas, que incluyen:
1) Conveniencia
En su mayor parte, todos aprecian la comodidad, pero nadie más que un gerente de bar que cuenta el inventario a las 4 de la mañana. En general, las aplicaciones de inventario de bares tienen la ventaja de automatizar los procesos y funcionar en varios dispositivos para ahorrar un tiempo valioso. Además, la mayoría de ellas pueden integrarse con otras herramientas para hacer que el inventario sea casi completamente automático.
2) Crear mejores promociones de temporada
Para atraer a más clientes, asegúrese de utilizar software de inventario de bares para crear ofertas irresistibles en rosados, fiestas de fin de semana en azoteas y ofertas especiales de cerveza local. En esta situación, análisis predictivo y fácil de leer los datos de ventas lo ayudarán a generar promociones que atraigan más tráfico peatonal.
3) Anticipar días ajetreados
Además, puedes estar preparado para la próxima vez que tu equipo gane la Copa Stanley o una banda popular toque en el teatro de al final de la calle con un software. En este caso, el software de inventario del bar le ayuda a controlar el recuento del inventario y el uso de las existencias de forma rápida analiza tus ventas totales para facilitar los pedidos de compra y prepararse para los días de gran volumen.
4) Pasar menos tiempo en la trastienda
Por último, ya sea que su ciudad o vecindario sea vibrante o no, hay siempre habrá mucha competencia. Con esto en mente, es mejor dedicar su tiempo a conocer a sus clientes, establecer relaciones con los otros restaurantes de su área y capitalizar las tendencias cambiantes. En realidad, no puedes superar todo esto a menos que tengas suficiente tiempo para pasarlo en la sala principal y así mejorar las ventas futuras.
¿Por qué es tan importante tener un software de gestión de inventario?
Una aplicación de inventario de bares no solo evite errores costosos, pero también mantiene contentos a sus clientes. Al tener una buena idea de su inventario de bebidas en todo momento, puedes ver rápida y fácilmente lo que hay disponible en las estanterías de tu bar sin tener que buscarlo todo.
Por ejemplo, un bar de larga data en su ciudad ha servido a clientes durante décadas, con una base de clientes leales. Sus cócteles clásicos sensatos y los cubos de cerveza nacionales nunca dejan de complacer a los clientes sedientos todas las noches de la semana. Sin embargo, en los últimos meses, el gerente del bar se ha dado cuenta de que, si bien el negocio parece estar ocupado como de costumbre, las ventas disminuyen constantemente.
Con un proceso de inventario básico, este gerente sabrá cómo calcular el uso de existencias para asegurarse de que no sufra robos ni desperdicios innecesarios por parte de sus empleados. Pero con software inteligente basado en el análisis de datos, también podrán determinar exactamente por qué las ventas están disminuyendo. Con estos datos, pueden averiguar cómo abordar el problema antes de que se salga de control.
7 consejos para gestionar con éxito el inventario de tu bar
1) Mantén la coherencia
Es importante que seas coherente con el inventario de tu bar, así que hazlo siempre semanalmente. Aunque saltarse una sesión de inventario de vez en cuando puede no parecer un gran problema, es una forma fácil de cometer errores evitables. Por lo tanto, lo mejor que puedes hacer es seguir una rutina de seguimiento del inventario que funcione tanto para ti como para tu equipo.
2) Sea preciso
Sin lugar a dudas, la precisión es crucial para gestionar un bar con éxito. Desde saber exactamente cuánto inventario tiene hasta rastrea con precisión los costos de tu bar, todo se reduce a la precisión. Asegúrate de revisar tus hojas y números de inventario cada vez.
Además, un aplicación de inventario con sistema POS la integración le permitirá realizar un inventario más preciso, incluidos los costos laborales y las horas que trabajan sus empleados. Es crucial ser preciso para tener una comprensión realista del valor del activo más importante de tu bar.
3) Evalúe los precios de las bebidas y el menú
Ya sea que haya estado en el negocio durante un año o una década, las preferencias de los clientes y la industria cambian constantemente. Llegados a este punto, tomemos nuestra barra del ejemplo anterior. Al calcular correctamente el inventario de bebidas alcohólicas, deben acostumbrarse a revisando su menú y los precios de las bebidas para garantizar que resistan las tendencias de los consumidores y los competidores locales. En general, tener una aplicación de inventario de bares sólida y funcional puede ayudarte a competir contra otros establecimientos cuando hacer inventario para ahorrar costos.
4) Mantenga el inventario de respaldo
Si bien las existencias agotadas pueden agotar tus recursos, eso no quiere decir que las reservas adicionales de botellas populares sean una mala idea. De hecho, tener unos cuantos barriles más de tu cerveza de barril más popular puede salvarte la vida si tienes un domingo más ajetreado de lo esperado y empiezas a agotarse. Como todo, es mejor hacer copias de seguridad del inventario con moderación. Sin embargo, sin duda es una técnica eficaz en cualquier bolsillo trasero para gerente de bar inteligente.
5) Diferénciate
Es importante darse cuenta de que, ya sea que su bar haya existido durante cientos de años o solo unos días, ser innovador es clave. Para destacar, crea nuevas bebidas, permita que sus camareros experimenten y lleve un registro de las preferencias de sus clientes para encontrar nuevas oportunidades que los sorprendan. Por ejemplo, las ofertas, las promociones y un servicio excepcional también pueden contribuir en gran medida a diferenciar tu bar de los demás.
6) Analice los datos y las tendencias con regularidad
Con mucho software de inventario sofisticado, siempre tendrá información valiosa sobre ventas de bares al alcance de su mano. Por lo tanto, debe utilizar los datos para tomar decisiones más inteligentes sobre los pedidos, las ofertas y las promociones que, en última instancia, aumentarán sus resultados.
7) Capacite a su personal
Es fundamental que todos los miembros del personal saber cómo documentar el inventario de bebidas y utilizar software de inventario de bares correctamente. Esto incluye contar con un sistema para contar, registrar y monitorear el consumo de bebidas alcohólicas. Además, es crucial enfatizar la importancia de cumplir con los procedimientos y mantener los registros actualizados. Hacerlo ahorrará tiempo a largo plazo.
3 objetivos que debe tener su sistema de inventario de bebidas
Antes de seguir adelante, repasemos el ejemplo anterior de un bar con dificultades e identifiquemos qué objetivos de inventario podrían tener para mejorar su negocio. A continuación se muestran objetivos ampliamente aplicables, ya sea que tu bar tenga problemas, esté prosperando o esté en algún punto intermedio.
1) Identificación de residuos y material muerto
A la larga, residuos, derrames, derrames, el robo o el exceso de bebidas gratis pueden hacer que un enorme impacto en sus resultados. Dicho esto, el primer objetivo del inventario es simplemente proporcionar un catálogo de las existencias que tienes a mano para que puedas compararlas fácilmente con las ventas de los bares y saber dónde se desperdicia.
Otra pérdida de recursos son las existencias agotadas y los productos que se quedan sin usar en el bar o en la trastienda. Por este motivo, puedes utilizar el inventario que ya tienes a mano de forma más eficaz es una forma rápida y sencilla para aumentar los márgenes de beneficio. El software de inventario de bebidas alcohólicas voluntad ayudan a guiarlo qué y qué no pedir más. Como resultado, puede evitar el stock muerto para siempre.
2) Reducir los costos del alcohol
Por último, tal vez la barra del ejemplo siempre haya pedido el mismo tipo de bourbon para su Old Fashioned, ya que es su bebida más popular. Si esa marca de whisky aumenta sus precios, el bar podría terminar pagando una prima sin darse cuenta. Como solución, un sistema de gestión de inventario en línea ayuda los gerentes de bar eligen el más rentable marcas de alcohol. Lo que es igualmente importante, también automatiza las órdenes de compra para reducir la frecuencia de los pedidos urgentes y otras prácticas costosas para optimizar las ventas.
3) Simplificación de las operaciones
Pregúntese: ¿su bar abre demasiadas noches a la semana? ¿O no lo suficiente? ¿Estás haciendo un pedido demasiada ginebra ¿y no hay suficiente cerveza de barril? ¿Tus clientes se mueren de ganas de que empieces a vender un favorito de culto específico? ¿Ha llegado el momento de capacitar a tus empleados sobre las mejores prácticas de servir bebidas o de reevaluar los precios de tus bebidas? Por encima de todo, una aplicación puede decirte todo esto y mucho más. Una vez que identifique las áreas de oportunidad, puede reducir por completo la cantidad de tiempo que dedica a realizar el inventario de bebidas alcohólicas.
4) Datos actualizados y precisos
Aplicaciones de inventario de bares sustituya el tedioso y lento proceso del inventario manual por un proceso de inventario automatizado que también sea compatible con otro software que ya esté utilizando. Los ejemplos incluyen el sistema POS de su bar y software de contabilidad. Esto no solo automatiza el proceso, sino que también le proporciona datos en tiempo real que se actualizan constantemente. Esto le permite ver rápidamente qué inventario necesita reabastecerse sin distraer a sus empleados de sus otras tareas.
¿Cuáles son las características de una buena aplicación de inventario de bares?
Aunque la mayoría de las aplicaciones de inventario de bares tienen funciones básicas similares, las más sofisticadas incluyen capacidades adicionales. Estas son las características que deberían tener todas las mejores aplicaciones de inventario de bares:
Interfaz fácil de usar —La interfaz debe diseñarse de manera que sea fácil de usar y navegar para que el personal pueda rápidamente familiarizarse con sus capacidades. El sistema también debe tener un panel de control fácil de usar que ofrezca a los usuarios una visión general completa del inventario en todo momento, incluida la cantidad de producto disponible y lo que hay que pedir.
Capacidades de aprendizaje automático — La aplicación debe utilizar algoritmos de análisis de datos y aprendizaje automático para identificar tendencias y crear decisiones más inteligentes sobre el inventario.
Órdenes de compra automatizadas — la aplicación debería poder generar automáticamente órdenes de compra en función de los niveles de existencias para que nunca te quedes sin suministros.
Integración de POS y otro software — La aplicación debe conectarse con POS, software de contabilidad y procesamiento de pagos para agilizar las transacciones. Las aplicaciones automáticas de facturación y procesamiento de pagos deberían generar facturas y procesar los pagos con poco esfuerzo.
Características de seguridad — la aplicación debe incluir funciones de seguridad como el cifrado y la autenticación de dos factores para garantizar que sus datos estén seguros.
Capacidades de informes — la aplicación debería poder generar informes sobre los niveles de inventario, el rendimiento de las ventas y las tendencias de los clientes para que puede tomar decisiones informadas acerca de su negocio.
Acceso de múltiples usuarios — La aplicación debe estar accesible desde varios dispositivos para que puedan gestionar tu inventario de forma remota. La aplicación debe permitir que varios empleados accedan al inventario y lo administren de forma segura desde teléfonos inteligentes, tabletas u ordenadores.
Báscula Bluetooth integrada - La aplicación debería poder conectarse a una báscula Bluetooth para que sus empleados puedan medir cada lote de bebidas de forma correcta y rápida.
Integración de bases de datos en línea — la aplicación debería poder integrarse con bases de datos en línea para que pueda conectarse fácilmente con los proveedores.
Notificaciones en tiempo real — la aplicación debería poder enviar notificaciones en tiempo real sobre niveles bajos de existencias para que pueda reabastecerse lo antes posible.
Programación de tareas — la aplicación de inventario de bebidas alcohólicas debería poder configurar tareas automatizadas para los empleados y proporcionarles recordatorios cuando vence una tarea.
Integración de cámaras de teléfonos inteligentes — la aplicación de inventario debería poder integrarse con la cámara de un teléfono inteligente para que los empleados puedan escanear rápidamente los códigos de barras al introducir y almacenar el inventario.
Atención al cliente — la aplicación debe proporcionar atención al cliente para que pueda obtener ayuda si tiene alguna pregunta o tiene algún problema con su uso.
Cómo las aplicaciones de inventario de bares como WISK pueden ayudarte a tomar el control de tu inventario
A fin de cuentas, si tienes un bar y estás buscando la mejor aplicación de inventario de bares, has venido al lugar correcto. WISK es un software multipropósito con herramientas que le ayudarán a realizar un inventario y tomar decisiones para mejora la rentabilidad de tu bar. Gracias al análisis de bebidas, la integración de básculas BlueTooth, el cálculo del coste de las recetas y la facilidad para pedir, WISK es el asistente de bar en el que puede confiar para mejorar sus operaciones diarias.
Al implementar una aplicación de inventario de bebidas alcohólicas, consulta tu ROI rise, un testimonio de la elección inteligente que ha hecho para su negocio.
En resumen, con WISK, por fin puede diferenciarse de la competencia y, al mismo tiempo, ahorrar tiempo y frustración. ¿Suena demasiado bueno para ser verdad? Realmente no lo es. Visita https://www.wisk.ai/for/wisk-bar-management-software para obtener más información. O bien, regístrate a continuación.
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