Un bar completo es la clave de cualquier establecimiento de bar exitoso: los camareros dependen de tener una amplia gama de licores y mezcladores en stock. Esto incluye no solo los licores y batidoras más populares, sino también algunos productos menos conocidos que realmente pueden añadir algo especial a una bebida. Claro, es posible que tengas las bebidas favoritas que siempre preparas, pero también es importante poder satisfacer las solicitudes de los clientes de tu bar.
En esta entrada del blog, proporcionaremos una lista de licores, batidoras y otros artículos esenciales imprescindibles para almacenar en su bar. Entonces, ya sea que esté comenzando o quieres actualizar tu inventario, sigue leyendo para obtener sugerencias.
Qué tener en cuenta al abastecer un bar
Puede resultar difícil decidir qué es exactamente lo que vas a almacenar en tu bar y, al mismo tiempo, satisfacer a los clientes. obtener ganancias, pero te ayudaremos a desglosar el proceso de toma de decisiones en un par de pasos sencillos. Para tomar la mejor decisión posible a la hora de abastecer tu bar, investiga todos los factores involucrados.
1. Conozca a sus clientes
Sin lugar a dudas, debes estudia a tus clientes objetivo. Si eres un bar de barrio, querrás concentrarte en ofrecer las opciones de bar más populares que atraigan a tus clientes habituales. Si eres un club o una sala de estar, es posible que desees concentrarte en bebidas alcohólicas de mayor calidad. De cualquier manera, conoce lo que les gusta a tus clientes y no dudes en pedirles sugerencias.
2. Considera tu ubicación
El clima y la estacionalidad de su ubicación son clave cuando abastecer tu bar. En climas cálidos, por ejemplo, los cócteles de frutas se venden mejor que en temperaturas más frías. Del mismo modo, las personas tienden a tomar bebidas congeladas con más frecuencia en verano que en otras estaciones.
3. Determine su presupuesto
Por supuesto, su presupuesto es una consideración importante al abastecer tu bar. Querrás encontrar un equilibrio entre calidad y cantidad. A la hora de perfeccionar tus recetas de cócteles, es mejor tener una más pequeña variedad de alta calidad licores que una gran cantidad de opciones de menor calidad.
Antes de empezar a comprar para tu negocio de bares, tómate un tiempo para averiguar cuánto estás dispuesto a gastar. Alcohol de primera calidad y los artículos de bar pueden volverse caros rápidamente, pero hay muchas opciones asequibles disponibles si sabe dónde buscar. Establecer un presupuesto de antemano le ayudará a garantizar que solo compre artículos que se ajusten a su rango de precios.
4. Tipos de bebidas y productos esenciales
¿A quién no le encanta un delicioso cóctel? Cuando planifiques tus recetas de cócteles, considera qué tipos de bebidas serían las más populares en la lista de tus clientes y asegúrate de tener a mano los ingredientes, las herramientas y la cristalería correctos en tu bar. De esta forma, cuando llegue el momento de preparar bebidas, tendrás todo lo que necesitas a mano.
Una lista imprescindible de bebidas mixtas para abastecer un bar
Para opera un bar completo y prepara cócteles como los profesionales, necesitarás algunos licores y batidoras esenciales. Con estos ingredientes a mano, podrá crear una amplia variedad de bebidas mezcladas para sus clientes.
Considere sus cócteles favoritos y luego almacene alcohol y batidoras en consecuencia. Es útil tener en cuenta lo que beben los clientes habituales del bar para tener a mano su licor preferido. Por ejemplo, si la mayoría de tus clientes piden whisky en lugar de bebidas de vodka, asegúrese de que haya un suministro adecuado de whisky accesible. La misma regla se aplica a los licores y bebidas sin alcohol: compra solo lo que sepas que se consumirá con la suficiente frecuencia como para justificar el espacio de almacenamiento que ocupa. Si quieres hacer crecer tu colección personal de cócteles o licores, mezcla las cosas probando nuevas recetas y productos.
Los licores más esenciales
Si quieres que tu barra completa sea lo mejor posible, necesitarás algo más que lo básico. Ten a mano una amplia variedad de licores para que tus invitados puedan encontrar algo que les guste. Un bar bien surtido debe tener al menos uno botella de cada tipo esencial de licor. De esa forma, siempre podrás preparar cualquier bebida que tus clientes deseen. Esta es una lista de los mejores licores que todo bar debería tener a mano:
Vodka
Si está buscando un licor destilado con un sabor fresco y discreto, no busque más: el vodka. Es el alcohol principal en más bebidas mezcladas que cualquier otro licor.
Al almacenar alcohol para una fiesta, es mejor tener dos o tres botellas de vodka por categoría. Si buscas un vodka con sabor, normalmente se elige el cítrico, ya que combina bien con la mayoría de las batidoras.
Tequila
Aunque el tequila es comúnmente conocido por sus margaritas, hay otros cócteles que se pueden preparar con él. Intente tener una buena botella de tequila disponible en todo momento.
Si quieres invertir en un solo tipo de tequila, conviértelo en un tequila blanco (plateado). Es el más diverso y fácil de adaptar para mezclar bebidas. Si quieres tener dos tipos disponibles, compra también un tequila reposado.
Ginebra
La ginebra es uno de esos licores productos básicos que todo bar necesita. Aunque a algunas personas no les encanta su sabor, es una bebida versátil que se puede usar en muchos cócteles. Una ginebra seca de Londres es el mejor punto de partida, ya que se puede utilizar en una variedad de bebidas, desde martinis hasta gin-tonics. Descubre qué otras combinaciones funcionan bien con tu marca favorita experimentando con diferentes ingredientes botánicos para el paladar.
Rones
Si a tu bar le falta ron, no está realmente surtido. El ron es un licor asequible, por lo que puedes comprar una botella de alta calidad sin arruinarte. Beber ron oscuro solo es más común porque su sabor es más fuerte, mientras que el ron blanco se usa generalmente para bebidas mezcladas. Ten al menos dos botellas de ron almacenadas en tu bar.
El ron ligero será la clave para la mayoría de los cócteles, incluidos los clásicos como el daiquiri y mojito. Para tu ron secundario, elige entre añejo, oscuro o especiado, según lo que prefieras y los tipos de bebidas que sueles preparar. Si lo que más te gusta son los cócteles tropicales, el ron oscuro es la clave.
Whisky
Dado que cada whisky tiene su propio sabor único, puede ser difícil elegir cuáles almacenar. Una apuesta segura es tener dos botellas de diferentes tipos disponibles, y luego siempre puedes comprar más si es necesario. Como regla general, cada bar debe tener al menos una botella de cada estilo de whisky.
Para obtener la mayor variedad de opciones de bebidas, guarde el bourbon y el whisky canadiense en su gabinete de bebidas alcohólicas. El sabor distintivo del whisky bourbon es inmejorable, mientras que las mezclas canadienses suelen ser mucho más suaves.
Si eres de los que le gustan los licores clásicos, entonces el whisky de centeno debería ser tu opción. Tiene un toque picante que algunos bebedores disfrutan y combina bien con otros sabores. Con tantos licores diferentes, es muy probable que encuentres al menos una receta de cóctel que se adapte perfectamente a tus papilas gustativas.
Si bien es posible que el whisky irlandés y el whisky escocés mezclado no se usen con tanta frecuencia como otros estilos de licor, son bebidas excelentes. Así que siempre es bueno tenerlos en tu bar.
Brandy
Una botella de coñac puede ser una buena adición a tu bar, pero no es necesaria. Algunas personas no lo beben ni lo mezclan con él, sin embargo, si estás interesado en probar los licores clásicos, el brandy te vendrá muy bien.
La mejor opción es comprar una botella de coñac VS como Hennessy. Este brandy es ideal para bebidas mixtas, pero también tiene un sabor increíble por sí solo. El doble de placer, la mitad de esfuerzo.
Vino
Un bar no es completamente surtido hasta que tengas vino. Es vital comprar la cantidad correcta de vino para no terminar con alcohol en mal estado. Según tus preferencias, asegúrate de comprar una botella o dos de vino blanco o tinto.
¿No estás seguro de qué vino comprar para tu bar? El Pinot Noir y el Sauvignon Blanc son opciones versátiles. Estos vinos se pueden disfrutar solos o se pueden usar en una variedad de cócteles. El pinot noir es un vino tinto de cuerpo ligero que suele ser medio seco y afrutado. Al probarlo, notará una nariz terrosa, herbal y picante. Para el vino espumoso, compre una botella de prosecco. El prosecco es un vino espumoso italiano afrutado, ligero y refrescante, perfecto para cualquier ocasión.
Cerveza de barril
Si quieres que tu bar esté completamente surtido, no olvides la cerveza de barril! Puede que no necesites un barril, pero siempre es bueno tener varias botellas o latas de varios tipos de cerveza. Asegúrate de incluir cervezas claras y oscuras para que puedas complacer a todos. Si no estás seguro de cuál marcas de cerveza para comprar, pídele sugerencias a tu licorería local.
Licores esenciales
Los bares necesitan licores para crear cócteles interesantes y deliciosos. Actúan como agentes aromatizantes para dar definición y carácter a los cócteles. A veces, los licores son los únicos licores destilados en un cóctel. Además, ¡vienen en todos los sabores bajo el sol! Una sola botella también puede durar bastante tiempo. Comience poco a poco y vaya ascendiendo. Esto te permitirá personalizar tus elecciones sobre la marcha.
Licores básicos que necesitarás
Los siguientes licores se utilizan con mayor frecuencia en cócteles:
- El amaretto se puede utilizar para preparar cócteles tanto informales como sofisticados debido a su sabor a almendras.
- Si eres fanático de los rusos blancos u otros cócteles a base de café, tendrás que tener una botella de Kahlúa en el bar de tu casa.
- No olvides el vermut a la hora de preparar tus martinis: tanto el vermut seco como el dulce son imprescindibles.
- Si estás buscando un licor de crema irlandés, Baileys suele ser una marca bastante popular. Sin embargo, si quieres explorar otras opciones, hay muchos otros licores cremosos que vale la pena echarle un vistazo, como Rum Chata, por ejemplo.
- No te puedes equivocar con el licor de naranja en tus cócteles. Algunas opciones populares incluyen Curazao, Triple Sec, Cointreau y Grand Marnier. Muchos bares tienen varias botellas a mano para que puedan preparar cualquier cóctel que desees.
Además de los licores primarios, también hay algunos secundarios que se pueden tomar solos o agregar a los cócteles. Encuentre algunos de nuestros favoritos a continuación.
- Si estás buscando un licor de menta, la crema de menta es tu mejor opción. Viene en variedades blancas (transparentes) o verdes, y el aguardiente de menta es un buen sustituto si no lo puede encontrar.
- Frangelico es el licor de avellana más reconocido, y su botella parecida a la de un monje lo convierte en un licor bienvenido se puede añadir a cualquier estante de licores.
- Si está buscando un licor delicioso y único para añadir a su colección, le recomendamos encarecidamente el Licor de Flor de Saúco St. Germain. ¡Es perfecto para preparar cócteles que seguramente impresionarán a tus invitados!
Mezcladoras
Tener un bar bien surtido no se trata solo del licor. También necesitas tener a mano las batidoras esenciales para crear tus cócteles favoritos. Desde zumos hasta refrescos y todo lo demás, asegúrate de tener estas batidoras clave para estar siempre preparado.
Zumos
Los cócteles a menudo requieren jugo embotellado o fresco como mezclador. Las botellas pequeñas o los envases de cartón suelen ser suficientes, pero no dudes en comprarlos al por mayor si estás consumiendo mucho zumo para tu bar. Los siguientes zumos se utilizan con mayor frecuencia en un cóctel.
- Zumo de arándano
- Zumo de pomelo
- Zumo de limón
- Zumo de lima
- Zumo de piña
- Zumo de naranja
- Zumo de tomate
Otros mezcladores que necesitará
Además de los zumos de frutas, también necesitarás tener a mano otras batidoras para tu bar. Entre ellas se incluyen las siguientes:
- Bíteres (amargos aromáticos o de naranja)
- Sirope simple
- Mezcla ácida
- Granadina
- Leche, mitad y mitad o crema
- Café
- Té
- Salsa Tabasco
- Salsa Worcestershire
Refrescos
- Club Soda
- Agua tónica
- Ginger Ale
- Cola y cola dietética
- Soda de limón y lima
Hielo fresco
Si bien todo el hielo parece similar, camareros (y bebedores ocasionales por igual) sepa que usar hielo limpio y fresco es crucial, especialmente si planea preparar un cóctel. El tipo de hielo que utilices (en cubitos, triturado o en trocitos) puede cambiar el sabor y la consistencia de la bebida.
Guarniciones
La guarnición adecuada puede hacer que cualquier cóctel sea especial. Si bien es posible que no sean esenciales para el sabor de un cóctel, las guarniciones cumplen una función importante al agregar sabor y atractivo visual. Las barritas llenas suelen tener a mano algunas guarniciones clave que se pueden utilizar como toque final. Esta es una lista de las guarniciones más comunes que encontrarás en la mayoría de los bares.
- Las frutas cítricas son algunas de las guarniciones más populares porque se pueden usar en una amplia variedad de cócteles. Una rodaja de limón y lima o una rodaja de pepino es esencial, pero no dudes en experimentar con otras frutas cítricas como naranjas o pomelos.
- Si estás buscando algo un poco más original, prueba a usar hierbas frescas como guarnición. Las ramitas de menta fresca, romero y tomillo son excelentes complementos para los cócteles.
Otras guarniciones que debes considerar incluir en tu bar incluyen:
- Olivos
- Cerezas
- Pepino
- Cebollas o pimientos en escabeche
- Sal y pimienta
- Virutas o rizos de chocolate
- Crema batida
Herramientas esenciales para cristalería y bar
Ningún bar está completo sin las herramientas adecuadas para garantizar que tus cócteles se mezclen a la perfección. Si bien no necesitas todos los aparatos del mercado, es importante tener a mano algunos artículos clave para tu bar.
Cristalería
- gafas Rocks
- gafas collins
- gafas cupé
- vasos de martini
- gafas anticuadas
Variedad de herramientas de bar
- Cuchara de bar
- abrebotellas
- Sacacorchos
- Exprimidor de cítricos
- Tablas de cortar
- Moldes para cubitos de hielo
- Pinzas para hielo
- Cubos de hielo
- Jigger
- Colador de malla
- Confundido
- Agitadores
Disfruta de un bar hogareño bien surtido
Disponer de una barra hogareña es una excelente manera de personalizar tu espacio. Los bares hogareños son un lugar perfecto para entretener a los invitados o relajarse después de un largo día. Ya sea que sea un bebedor ocasional o un coctelero experimentado, ¿tiene una casa bien surtida el bar lo hace fácil para preparar tus bebidas favoritas. No tiene que ser caro o complicado de almacenar. Todo lo que necesita son algunas opciones de licores favoritos, algunas batidoras y algunas guarniciones comunes para surtir un bar en casa. Sin lugar a dudas, ¡te encantará disfrutar de tus bebidas favoritas y prepararte para cualquier ocasión! Consulta tu ROI florezca mientras abastece su bar con estos licores y batidoras esenciales.
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