En matière de boissons alcoolisées dans une discothèque, deux choix s'offrent à vous : le service à la bouteille ou le service à table. Vous pouvez confondre l'un avec l'autre, mais il y a une grande différence entre les deux. Alors, quelle est exactement cette différence ? Et quelle option choisir ? Cela dépend du type d'expérience que vous recherchez.
Dans cet article, nous vous donnerons toutes les informations dont vous avez besoin sur le service à la bouteille et le service à table. Continuez à lire pour en savoir plus !
Service de bouteilles ou service à table
Bien qu'ils soient souvent utilisés ensemble, « service à table » et « service à la bouteille » signifient deux choses totalement différentes dans industrie des bars et des discothèques.
Lorsqu'un client choisit le service à table dans un restaurant, le serveur note la commande et l'envoie à la cuisine. Les serveurs servent les plats au client à table une fois qu'ils sont prêts. En gros, tout ce qui n'implique pas le service au comptoir ou le libre-service relève de ce service. Cependant, gardez à l'esprit que ce type de restauration nécessite plus de main-d'œuvre lors de la mise en place et du nettoyage des tables, ainsi que de la préparation des repas.
D'autre part, le « service de bouteilles » implique généralement plus que la simple commande de boissons alcoolisées ; il s'agit d'un forfait complet qui comprend tout, des mélangeurs, des garnitures, de la glace, des verres et des serviettes, jusqu'à une bouteille d'alcool pleine.
Lorsque vous commandez un service de bouteilles dans un club, vous optez définitivement pour l'expérience de luxe. Dans de nombreux cas, cela inclut l'accès au service VIP, une vue magnifique et un coin salon plus agréable qui offre plus d'intimité. Le prix légèrement plus élevé est dû aux équipements supplémentaires pour les clients.
Si vous voulez éviter de faire la queue comme tout le monde au club, réservez une place à l'avance. De cette façon, vous aurez accès à une zone généralement interdite au grand public.
Lorsque vous réservez une place dans ces types de boîtes de nuit ou de bars, vous avez non seulement accès à des boissons alcoolisées luxueuses, mais également à une abondance de liqueurs haut de gamme, de mixeurs et même à un membre du personnel personnel qui s'occupera du barman pour vous !
Les origines de Bottle Service
Le terme « service de bouteilles » est nouveau et n'a été inventé que vers 2006. Cependant, le concept remonte au début des années 1940 au Japon, lorsque les gens achetaient une table et recevaient une bouteille de saké gratuite. Le premier exemple moderne s'est produit en 1988 à la discothèque parisienne Les Bains Douches.
En 2001, le service de bouteilles était à la mode dans les boîtes de nuit comme Pangaea, Bungalow 8 et Lotus. Une bouteille de Grey Goose peut coûter jusqu'à 500$. Aujourd'hui, vous pouvez trouver un service de bouteilles presque partout. Mais il est le plus populaire dans les principales destinations de voyage. Selon Thrillist, les endroits les plus populaires pour le service de bouteilles en ce moment sont Las Vegas, Miami, Los Angeles et New York.
Comment bénéficier d'un service de bouteilles
Le meilleur moyen d'acheter un service de bouteilles est de réserver tôt et d'être prêt à dépenser un peu plus. Le service de bouteilles peut rendre votre soirée spéciale. Cela vaut donc la peine d'être envisagé si vous recherchez une expérience VIP. Voici quelques conseils pour savoir comment tirer le meilleur parti de votre service de bouteilles :
Réservez tôt
De nombreux clubs exigent que vous réserviez le service de bouteilles à l'avance, alors planifiez à l'avance si vous voulez avoir la garantie d'une place pour une soirée parfaite.
Même si un club n'a pas répertorié le service de bouteilles, cela ne veut pas dire qu'il ne l'offre pas. La plupart des clubs proposant un service de bouteilles indiquent leurs prix et leurs coordonnées sur leur site Web. Vous pouvez également rechercher et réserver via une application tierce ou essayez de marchander directement avec l'établissement. Cependant, assurez-vous de faites vos recherches vous savez donc dans quoi vous vous engagez lorsque vous parlez à ce type de clubs.
Soyez prêt à dépenser
Il y a généralement une exigence de dépenses minimales, alors soyez prêt à payer le montant total. Il y a aussi généralement une taxe supplémentaire, alors tenez-en compte à l'avance dans votre budget. De plus, les serveurs sont souvent tenus de recevoir des pourboires, donc assurez-vous de donner un pourboire généreusement pour leurs services.
Sachez ce que vous obtenez
Chaque restaurant, bar ou club a des politiques différentes concernant des éléments limités tels que l'emplacement des tables et la sélection des boissons, alors faites vos recherches avant de prendre tout engagement.
Habillez le rôle
La plupart des clubs ont des codes vestimentaires pour les personnes utilisant leurs services VIP, alors assurez-vous de vous habiller correctement, sinon vous risquez de vous faire refuser la porte.
Quels types de boissons sont servis dans le cadre d'un service en bouteille ?
Le service de bouteilles comprend généralement des produits haut de gamme liqueurs comme la vodka, rhum, gin, whisky, brandy, champagne et tequila. Les marques de vodka les plus populaires incluent Belvedere, Ketel One, Grey Goose et Absolut. Des vodkas de qualité en provenance des États-Unis ou de France sont généralement utilisées pour les cocktails mixtes ou servies directement dans un verre à martini.
Les marques de rhum haut de gamme incluent Bacardi, Captain Morgan et Cruzan. Pour le whisky, les bouteilles telles que Jack Daniels et Johnnie Walker Black Label sont des choix populaires. Il comprend également des mélangeurs tels que du jus de canneberge, du jus d'orange, de l'eau tonique, du soda ou de l'eau gazeuse, du cola, du soda au gingembre et divers jus de fruits. Des garnitures comme des cerises, des olives et des citrons verts sont également servies.
Des boissons énergisantes comme le Red Bull, l'eau de coco et des cocktails sans alcool comme le Shirley Temples sont également disponibles. Le choix des boissons dépend de la discothèque ou du salon, il est donc préférable de demander au serveur ce qui est inclus dans leur menu.
Le service de bouteilles comprend
Voici une liste détaillée de ce à quoi vous pouvez vous attendre en bénéficiant d'un traitement VIP :
- Espaces privés avec sièges luxueux
- Accès aux tables ou stands VIP
- Cocktails haut de gamme et liqueurs et spiritueux haut de gamme
- Des serveurs personnels seront à votre disposition pendant toute la durée de votre visite
- Une gamme de mélangeurs, de garnitures, de glaçons, de verres et de serviettes
Gardez à l'esprit les points suivants lorsque vous réservez un service de bouteilles. Même si vous avez réservé, cela ne vous garantit pas une place sur la piste de danse à côté de la cabine de DJ ou une soirée inoubliable. Vous devrez peut-être rivaliser pour l'espace avec d'autres clients de votre région en raison de sa popularité.
Participants
Si un grand nom se produit ou anime dans une boîte de nuit, un bar ou un salon lors d'une occasion spéciale, attendez-vous à dépenser plus d'argent pour profiter de la meilleure expérience possible. Assurez-vous de vérifier qui fréquente le club avant de réserver afin de ne pas être surpris par le coût des choses.
Heure de la visite
Les montants de dépenses minimaux pour une table changent généralement en fonction du jour de la semaine et de la distance entre la table et les principaux événements. Les nuits de week-end ont naturellement des prix plus élevés, mais même en semaine, les tables les plus proches de l'endroit où les gens dansent ou se mêlent coûtent plus cher.
Marquages
Certaines boîtes de nuit peuvent facturer une majoration sur leurs bouteilles, mais ce n'est pas toujours le cas. Si vous voulez acheter une bouteille d'alcool dans un club, soyez prêt à payer environ le double du prix d'une seule bouteille. Même si l'achat d'un « service de bouteilles » n'entraîne pas une augmentation des ventes d'alcool, cela crée une atmosphère de luxe et un traitement exclusif pour les clients. Assurez-vous de vérifier auprès du club avant de réserver pour savoir s'il facture une majoration ou non.
L'apparence
Le service de bouteilles est populaire mais façon coûteuse de boire de l'alcool, il est donc plus rentable d'aller au bar et d'acheter de l'alcool et des shots au fur et à mesure. Sinon, si vous avez un grand groupe d'amis prêts à partager le prix de la bouteille, vous pouvez au moins utiliser le montant minimum de dépenses comme base de référence pour le montant que chaque personne devra à la fin.
Pensez simplement à prendre en compte les taxes et les pourboires lors de l'obtention d'un devis pour une table. Cela vous évitera d'être désagréablement surpris par le coût final.
L'achat d'un service de bouteilles en vaut-il la peine ?
Aussi génial que cela puisse paraître, ce type de service n'est pas bon marché. Le coût varie souvent en fonction de l'emplacement et la popularité des discothèques ou des salons.
Le coût de la bouteille le service est calculé en utilisant les montants de dépenses minimaux, c'est-à-dire le montant que chaque table dépense pour la vente d'alcool pendant qu'elle est au club. Les dépenses minimales varient en fonction de quelques facteurs.
Est-il rentable pour un propriétaire de bar d'offrir un service de bouteilles ?
Offrir un service de bouteilles à vos clients est un excellent moyen d'augmenter les revenus de votre boîte de nuit. Il crée un air d'exclusivité et encourage les clients et les invités à rester plus longtemps, ce qui entraîne une augmentation des ventes d'alcool et des bénéfices accrus pour votre entreprise. C'est également généralement populaire auprès des célébrités, ce qui peut vous aider à attirer plus de clients de premier plan dans votre établissement.
Cependant, si vous ne faites pas attention, cela peut également nuire à votre entreprise. Cela comporte certains risques, tels que la possibilité d'aliéner d'autres clients qui n'ont pas accès à la zone VIP ou de se sentir exclus par ceux qui y ont accès. Assurez-vous de prendre en compte ces facteurs pour avoir une meilleure idée avant de décider si le type d'offre convient à votre lieu.
Le le secret de la réussite avec service de bouteilles à les bars et restaurants sont faciles: connaître ses clients. En personnalisant les montants de dépenses minimaux, vous pourrez faire appel et créer une offre intéressante pour les VIP tout en ne repoussant pas les autres clients potentiels. Gardez cela à l'esprit et bonne chance !
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