Offrant une fiabilité et une efficacité inégalées, ce programme est idéal pour les restaurants à service complet. Oubliez les feuilles de calcul et automatisez la gestion des stocks, les achats, la facturation, etc. Améliorez la précision opérationnelle et la productivité avec WISK.
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Grâce à l'analyse des coûts alimentaires réels et théoriques de WISK, vous identifierez rapidement les domaines dans lesquels une utilisation excessive ou un gaspillage fait grimper les coûts, afin de pouvoir prendre des mesures pour protéger vos marges bénéficiaires.
Comparaison en temps réel des coûts réels par rapport aux coûts théoriques
Identifier et éliminer le gaspillage alimentaire
Optimisez les dépenses en ingrédients pour des marges plus élevées
WISK fournit des informations en temps réel qui identifient les inefficacités, vous aidant à réduire le gaspillage, à optimiser les dépenses et à améliorer la rentabilité de chaque plat servi.
WISK garantit une estimation précise du coût des aliments en tenant compte de facteurs clés tels que les rendements en ingrédients, les unités de mesure et les pertes liées à la préparation.
Avec des pourcentages de rendement précis qui tiennent compte des pertes de fabrication, WISK suit chaque détail, qu'il s'agisse du poids, du volume ou du nombre. Ces informations en temps réel vous permettent de surveiller les variations dues au gaspillage, au contrôle des portions et à la conversion des ingrédients, ce qui vous permet de mieux contrôler vos coûts alimentaires.
Calculez avec précision le coût de chaque plat de votre menu. Du suivi des ingrédients en temps réel à la ventilation détaillée des coûts, vous disposerez des outils dont vous avez besoin pour maintenir la rentabilité de votre menu et maîtriser vos coûts.
Calculez le coût exact de chaque plat en fonction du prix des ingrédients et des portions
Suivez vos marges en temps réel pour vous assurer que vos prix restent rentables
Les prix des ingrédients fluctuent et le système actualise automatiquement vos coûts
Obtenez des informations claires sur les coûts de vos aliments et les performances de vos menus pour une meilleure prise de décision
Bénéficiez d'une gestion des stocks jusqu'à 5 fois plus rapide avec WISK. Notre système offre un suivi en temps réel et une base de données complète de 1,5 million d'ingrédients, ainsi que des fonctionnalités hors ligne pour fournir des informations qui minimisent les erreurs et optimisent le contrôle des coûts.
Convertissez les factures papier ou numériques en données organisées et exploitables avec WISK dans un délai de 24 à 48 heures ouvrables.
Il vous suffit de prendre une photo et WISK s'occupe de tous les détails. Téléchargez des factures numériques pour un traitement rapide, et WISK extraira les données clés telles que les produits, les quantités et les coûts. Toutes vos factures sont stockées dans un seul endroit facilement consultable et accessible.
Les commandes excessives réduisent vos profits, mais les commandes automatisées de WISK vous aident à les récupérer.
En analysant les données en temps réel, WISK génère des commandes optimisées, vous garantissant ainsi de stocker exactement ce dont vous avez besoin. Cela permet de réduire le gaspillage, d'éviter le surstockage et d'économiser de 20 à 30 % sur les coûts alimentaires.
Simplifiez la création de recettes grâce à une base de données intuitive. Organisez toutes vos recettes au même endroit, créez des livres de cuisine numériques personnalisés et saisissez rapidement les ingrédients, les portions et les instructions, afin de vous assurer que vos recettes sont toujours facilement accessibles.
La gestion de plusieurs restaurants peut être difficile, mais le support multi-sites de WISK apporte simplicité et contrôle. De la gestion des stocks à l'analyse des performances, tout ce dont vous avez besoin est centralisé, ce qui vous permet de vous concentrer sur la fourniture d'un service de qualité pendant que nous nous occupons de la logistique.
Gérez toutes les succursales à partir d'un seul tableau de bord
Transférez l'inventaire en temps réel
Contrôlez l'accès sur tous les sites
Analysez les performances pour optimiser les opérations
Simplifiez la création de recettes grâce à une base de données intuitive. Organisez toutes vos recettes au même endroit, créez des livres de cuisine numériques personnalisés et saisissez rapidement les ingrédients, les portions et les instructions, afin de vous assurer que vos recettes sont toujours facilement accessibles.
Suivez facilement les différentes tailles d'emballage (par exemple, les caisses par rapport aux unités individuelles)
Gérez avec précision les articles en portions et les quantités en vrac
Réduisez le gaspillage et améliorez le contrôle des stocks grâce à un suivi précis des stocks
WISK synchronise tout en connectant sans effort vos factures, vos données de point de vente et les coûts des recettes pour une gestion précise du COGS (coût des marchandises vendues).
Chaque fois que vous mettez à jour une recette ou que vous réalisez une vente, WISK synchronise automatiquement les données de votre inventaire et de votre point de vente, garantissant ainsi que vos coûts et vos niveaux de stock sont toujours à jour. Vos factures sont directement liées aux recettes, de sorte que toute modification du coût des ingrédients est immédiatement reflétée dans votre COGS, éliminant ainsi les conjectures. Cette synchronisation complète vous permet de comprendre en temps réel votre inventaire et vos coûts, ce qui facilite la gestion précise de votre restaurant.
WISK fait le gros du travail en automatisant ces tâches cruciales, en vous libérant des mises à jour manuelles et en vous laissant plus de temps pour vous concentrer sur le développement de votre activité.
Découvrez pourquoi Wisk se distingue en matière de gestion des stocks grâce à une meilleure synchronisation en temps réel, à une meilleure précision et à une meilleure efficacité par rapport aux méthodes traditionnelles.
Sujette aux erreurs humaines et aux erreurs de saisie manuelle.
Les mises à jour nécessitent une saisie manuelle, ce qui entraîne des retards.
Aucune intégration ; nécessite un suivi distinct.
Suivi de base avec capacités de reporting limitées.
La saisie et les calculs manuels prennent beaucoup de temps.
Risque élevé d'erreurs et de divergences.
Difficile à dimensionner ; encombrant pour les grands inventaires.
Risque de perte de données ou d'endommagement des enregistrements physiques.
Limité aux rapports et calculs manuels de base.
Nécessite des compétences manuelles et peut être moins intuitif.
Haute précision grâce à des calculs automatisés et à des mises à jour en temps réel.
Mises à jour instantanées sur tous les appareils grâce à une technologie basée sur le cloud.
Intégration parfaite avec les systèmes POS pour la synchronisation des données en temps réel.
Accessible depuis n'importe quel appareil connecté à Internet.
Sur abonnement avec un potentiel d'économies à long terme grâce à l'efficacité.
Détection automatique des erreurs et alertes.
Facilement évolutif pour plusieurs sites et de grands inventaires.
Stockage sécurisé des données avec options de sauvegarde.
Rapports avancés et analyses personnalisables.
Convivial avec des interfaces modernes et des ressources de formation.
WISK fournit tout ce dont vous avez besoin pour gérer un restaurant à service complet, en fusionnant la gestion complète des restaurants avec un contrôle total des opérations de restauration et de boissons.
Pourquoi se contenter de systèmes fragmentés ? Avec WISK, vous pouvez tout gérer, du matériel de cuisine à l'inventaire du bar, en un seul endroit, en rationalisant les opérations, en réduisant les déchets et en vous assurant d'être toujours prêt pour le service.
« J'ai essayé quatre systèmes d'inventaire différents, mais rien à voir avec WISK. Cela a réduit de plus de moitié notre temps d'inventaire, et les rapports sont incroyables : cela change la donne. »
« WISK a rationalisé notre inventaire chaotique, ce qui nous a permis de gagner du temps, de réduire les coûts de main-d'œuvre et de prévenir les vols. C'est facile à gérer pour mon personnel et nous avons réalisé d'importantes économies. »
L'intégration de WISK à QuickBooks Online rassemble les données financières et opérationnelles de votre restaurant pour une comptabilité simplifiée et précise. Synchronisez automatiquement vos factures d'achat et vos ventes pour maintenir vos finances à jour sans avoir à les saisir manuellement.
Commencez votre parcours WISK en créant votre compte et en effectuant votre premier inventaire. Créez des zones de stockage, scannez des codes-barres pour ajouter des articles et soumettez des comptes pour garantir une gestion initiale précise de l'inventaire.
Simplifiez votre processus d'inventaire en ajoutant des factures et en effectuant un deuxième inventaire. Apprenez à saisir des données sur les coûts et à relier les articles aux distributeurs pour un suivi financier fluide et une précision accrue.
Gérez efficacement vos commandes en générant des bons de commande et en y ajoutant des factures. Assurez-vous que vos niveaux de stock sont toujours optimaux grâce au système de gestion des commandes rationalisé de WISK.
Optimisez vos opérations en important les données de vente, en ajoutant des recettes et en comprenant les écarts. WISK vous aide à minimiser les déchets, à éviter les ruptures de stock et à maintenir une gestion efficace des stocks.
Ne vous contentez pas de marges très fines. Notre guide de méthode d'inventaire ultime des restaurants GRATUIT propose une approche simple et engageante pour simplifier le contrôle des coûts, vous pouvez le faire pendant votre sommeil.
Maurice, directeur adjoint @ Flyjin
« Avant d'utiliser WISK, nous avions des hésitations en raison d'expériences infructueuses passées avec d'autres systèmes. Nous sommes souvent revenus au stylo et au papier, ce qui nécessitait de transférer les données vers Excel, ce qui rendait le processus très long. Nous avons commencé à tout scanner, à faire l'inventaire, tout s'est très bien passé, donc j'ai été très agréablement surprise. »
Massimo, directeur général de Lucille's
« Il a fallu beaucoup moins de temps pour faire participer tout le monde. Ils étaient tous ouverts parce que c'est une application. Ils pourraient utiliser leur téléphone. Vous savez, au toucher de nos téléphones, tout est disponible. Nous scannons simplement l'article, nous le parcourons dans une séquence. C'est donc très bien organisé, tout est bien compté, et je pense que cela facilite vraiment la gestion du temps. »
Loyd, propriétaire de L'infâme Tittle Tattle et La Gargamelle à Montréal
Avant WISK, honnêtement, l'inventaire était un véritable frein. Nous avions cette énorme feuille Excel, nous avons plus d'une centaine de produits ici, il est donc assez difficile de simplement faire des inventaires. Auparavant, cela nous prenait environ une ou deux heures par semaine. Deux fois par semaine en fait, ce n'était pas très précis avec notre feuille Excel, mais maintenant cela nous prend environ 20 minutes et c'est terminé. Et j'ai été un peu surprise qu'il soit si convivial.
Qu'est-ce qu'un système de gestion des stocks de restaurants ?
Un système de gestion des stocks de restaurants est un outil conçu pour aider les propriétaires et les gérants de restaurants à suivre et à gérer efficacement leur inventaire d'aliments et de boissons. Il fournit des données en temps réel sur les niveaux de stock, aide à prévenir les surstocks ou les ruptures de stock et rationalise le processus de commande. Le système automatise des tâches telles que le comptage des stocks, le suivi de l'utilisation et la gestion des fournisseurs, ce qui permet de gagner du temps et de réduire les coûts.
Le R de WISKSystème de gestion de restaurant est idéal pour une variété de types de restaurants, notamment restaurants à service complet, restaurants à service rapide (QSR), des bars, des cafés et plus encore. Il propose des outils qui peuvent être personnalisés pour répondre aux besoins uniques de tout établissement de restauration.
Wisk aide à contrôler les coûts alimentaires en fournissant des informations détaillées sur l'utilisation, le gaspillage et les habitudes d'achat des aliments. La plateforme propose des outils permettant d'analyser les coûts alimentaires réels par rapport aux coûts théoriques et d'identifier les écarts, permettant ainsi aux directeurs de restaurants de prendre des décisions éclairées concernant le prix des menus et l'approvisionnement en ingrédients, maximisant ainsi la rentabilité.
Oui, Wisk permet à plusieurs utilisateurs de compter l'inventaire simultanément. Cette fonctionnalité permet aux équipes de travailler en collaboration, d'améliorer l'efficacité lors des sessions de comptage des stocks et de garantir une collecte de données précise.
Oui, Wisk est conçu pour être accessible sur les appareils mobiles, permettant aux utilisateurs de gérer leur inventaire et de suivre les données facilement depuis leur téléphone ou leur tablette. Cette flexibilité permet un accès en déplacement et améliore l'expérience utilisateur globale.
WISK s'intègre à plus de 60 systèmes de point de vente (POS), y compris des plateformes majeures telles que Carré, Pain grillé, Vitesse de la lumière, Upserve, et bien plus encore. Cette intégration transparente permet la synchronisation en temps réel des données de vente, garantissant ainsi la mise à jour automatique et l'exactitude des niveaux de stocks.
Oui, Wisk prend en charge plusieurs sites, ce qui permet aux groupes de restaurants de gérer leurs stocks sur différents sites à partir d'une seule plateforme. Cette fonctionnalité rationalise les opérations et fournit des données centralisées pour une meilleure prise de décision.
Wisk permet aux utilisateurs de générer divers rapports, notamment des rapports d'utilisation des stocks, des analyses de coûts, des rapports d'achat et des rapports sur les déchets. Ces informations aident les directeurs de restaurants à prendre des décisions fondées sur des données afin d'améliorer l'efficacité et la rentabilité.
Wisk gère le suivi des stocks grâce à un comptage automatique, des mises à jour en temps réel et des analyses détaillées. Les utilisateurs peuvent effectuer des inventaires, suivre les niveaux de stock et recevoir des alertes pour les articles en rupture de stock. Ce système garantit une gestion précise des stocks et réduit les écarts.
Faites l'inventaire des aliments et des boissons 5 fois plus rapidement
Scannez les factures et mettez à jour le COGS instantanément
Gagnez du temps et réduisez le gaspillage lors de la commande et de la réception
Créez un menu rentable grâce à la gestion des recettes
