Comment lire un compte de profits et pertes pour les propriétaires de restaurants et de bars

Grâce à ce guide des profits et pertes et à ce calculateur, vous serez en mesure de déterminer facilement :

• Ventes nettes
• Profit/perte nets
• Frais d'occupation
• Coût des biens vendus
• Marge bénéficiaire brute
• Dépenses d'exploitation
• Coût de la main-d'œuvre
• Pourcentage des ventes
• Dépréciation

Prenez des décisions fondées sur des données, et non sur des opinions.

Il est essentiel de connaître les performances de votre entreprise afin d'améliorer les opérations et les marges bénéficiaires. Il est essentiel de comprendre les principaux indicateurs de votre restaurant afin d'augmenter son efficacité et ses profits.

Pour augmenter les marges de votre restaurant, vous devez d'abord déterminer quels aspects de vos activités sont à l'origine de la majeure partie de vos bénéfices et lesquels sont à l'origine de leur détérioration.

Utilisez notre modèle de compte de résultat de restaurant en ligne gratuit pour avoir une idée claire des performances de votre entreprise et des domaines dans lesquels une attention accrue est requise.

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