Comme on pouvait s'y attendre, beaucoup de choses peuvent mal tourner lorsque vous mesurez manuellement l'inventaire des alcools de votre bar ou restaurant. Donc, si les méthodes manuelles telles que le stylo et le papier, Excel et les feuilles de calcul vous ralentissent, il peut être intéressant d'envisager une échelle d'inventaire des boissons alcoolisées.
Nous allons prendre le risque de deviner que vous a débuté dans le secteur de la restauration parce que tu aimes ça, pas parce que tu cherchais à devenir riche. Votre priorité numéro un est probablement de satisfaire vos clients. Cependant, l'augmentation des ventes et réussir financièrement est tout aussi crucial.
Bien qu'il puisse être extrêmement difficile de gérer un bar sans logiciel, la bonne plateforme avec application de balance à alcool peut faire toute la différence pour vos résultats financiers. Plus de précision, de cohérence et d'IA les analyses sont toutes des caractéristiques différentes vous pouvez vous attendre à ce que vous passiez à l'utilisation et en tirer profit un gérant de bar application avec balance Bluetooth intégrée.
Qu'est-ce qu'une balance d'inventaire des boissons alcoolisées ?
En bref, une balance d'inventaire des boissons alcoolisées est un outil qui vous permet d'obtenir des mesures précises rapidement et efficacement. Au lieu de passer des jours à apprendre à peser bouteilles d'alcool pour votre bar manuellement, vous pouvez simplement obtenir instantanément des calculs précis pour l'ensemble de votre inventaire. Mais il y a bien plus que cela. Avant de commencer à comprendre tous les avantages de l'utilisation d'une balance d'inventaire de boissons alcoolisées, examinons le processus d'utilisation d'une balance pour mesurer les bouteilles d'alcool à des fins d'inventaire.
Comment mesurez-vous les bouteilles d'alcool pour l'inventaire ?
Afin de bien faire l'inventaire des boissons alcoolisées, vous aurez besoin de quelques éléments à portée de main.
D'abord et avant tout, vous aurez besoin d'une balance. Un inventaire « en apesanteur » ou « en apesanteur » est une option, mais si vous en voulez le plus des mesures précises et rentables pour votre bar, nous vous recommandons de vous munir d'une balance. Sinon, vous aurez besoin d'une calculatrice, d'un stylo et de papier, ainsi que de la densité de votre produit.
Pourquoi avez-vous besoin de connaître la densité ? Il est important de savoir ce que c'est, car la densité du liquide a un impact énorme sur la quantité d'alcool qui vous reste et elle peut varier considérablement en fonction du produit. À titre de référence, l'eau a une densité de 1. La liqueur à 80 degrés est plus fine et plus légère que l'eau, elle a donc une densité plus faible, plus proche de 0,9 que 1. Les liqueurs et les sirops, en revanche, sont plus épais et plus lourds que l'eau, leur densité est donc supérieure à 1.
Calculez la densité de vos produits et utilisez-la en conjonction avec le poids de votre bouteille d'alcool échelle pour comptage le plus précis.
Comment peser l'inventaire des boissons alcoolisées pour votre bar : un guide étape par étape
Voyons ensuite les étapes à suivre pour mesurer les bouteilles d'alcool
1. Utilisez une balance et pesez une bouteille pleine de chaque produit. Ensuite, déterminez le poids total de chaque bouteille, sans qu'il ne manque de liquide, pour calculer l'utilisation du produit ultérieurement.
2. Calculez la valeur de chaque produit taille ajustée en onces liquides. C'est là que la densité entre en jeu. La taille de la bouteille ajustée est onces liquides multipliées par la densité.
3. Déterminez le poids de la bouteille vide en prenant le poids total de la bouteille et en soustrayant la taille ajustée de la bouteille.
Maintenant, commençons à mesurer
4. Placez une bouteille sur la balance et notez le poids. Vous devez noter que le poids de la bouteille pleine moins le poids de la bouteille vide est égal au nombre d'onces liquides contenues dans la bouteille.
5. Calculez votre consommation pour chaque bouteille. Pour ce faire, soustrayez les données de poids de fin des données de poids de départ.
6. Gardez une trace de toutes les nouvelles bouteilles ajoutées entre le début et la fin.
Par exemple, supposons que vous mesurez un bouteille de gin au début de la journée ou de la période d'inventaire. Tout au long de la journée ou de la période d'inventaire, votre barman en sert des dizaines de gin tonic pour vos clients assoiffés. Pendant ce temps, il termine non seulement la bouteille de gin presque pleine, mais il termine également deux bouteilles supplémentaires et une partie d'une troisième bouteille.
Lorsque vous mesurez à nouveau votre stock, assurez-vous de tenir compte de tout ce qui a été utilisé, y compris les deux bouteilles pleines et les deux bouteilles partielles. Il s'agit d'une étape extrêmement importante pour un décompte précis de l'utilisation.
Qu'est-ce qui fait qu'un application d'inventaire des bars différente des autres méthodes de mesure ?
Ce n'est un secret pour personne qu'il existe de nombreuses méthodes pour mesurer les stocks. Il existe de nombreuses options « à l'ancienne », telles que le stylo et le papier et les calculatrices. Cependant, ce ne sont ni les plus utiles ni les plus efficaces. Si vous recherchez une option abordable et efficace, la bonne application réduisez les coûts et le temps consacrés à la mesure du produit.
Gardez à l'esprit que le meilleur type de balance est celui qui s'intègre à l'inventaire de votre bar logiciel de gestion. Pour clarifier, le fait de disposer de mesures précises permet d'accélérer le processus d'inventaire tout en éliminer les erreurs causées par l'erreur humaine. Investir dans une balance pour boissons alcoolisées vous offre également une plus grande flexibilité, car une application de balance est facile à transporter, toujours à portée de main et peut être téléchargée sur plusieurs appareils.
Avec une application, vous n'aurez plus à craindre ces mesures inexactes qui vous ont fait perdre de l'argent. Au lieu de cela, vous pourrez prendre contrôle total de votre inventaire et faites en sorte que les erreurs de calcul appartiennent au passé. Une application vous évitera également d'avoir à effectuer des calculs avec un stylo et du papier, vous permettant de vous concentrer davantage sur vos clients grâce à d'innombrables formules d'inventaire de barres.
Cela vaut-il la peine d'investir dans une balance d'inventaire de bar ?
À partir des informations ci-dessus, vous devriez maintenant savoir en quoi une balance d'inventaire des boissons alcoolisées est différente parmi les autres options de pesage et comment mesurer bouteilles pour inventaire œuvres. Mais vaut-il vraiment la peine d'investir dans cet outil ?
La réponse est un oui catégorique ! Mais ne t'inquiète pas. Nous ne vous laisserons pas simplement une réponse par oui ou par non. Ci-dessous, nous avons décrit certains des avantages auxquels vous pouvez vous attendre lors de la mise à niveau vers un logiciel.
Réduisez le nombre d'équations, de formules et de calculs
Rangez les calculatrices et mettez enfin de côté toutes vos compétences en mathématiques. Vous n'en aurez pas besoin avec une bonne application d'inventaire. Après tout, tu ne l'as pas fait se lancer dans la restauration pour passer toute la journée à consulter une feuille de calcul d'inventaire de bar. Avec une balance de haute qualité, vous pouvez vous concentrer davantage sur ce que vous aimez.
Réaliser un inventaire plus pratique et plus efficace
Faire un inventaire n'est en aucun cas une tâche inutile. C'est essentiel au succès de tout bar ou restaurant. Cela étant dit, efficacité et précision sont extrêmement importants. Une balance qui s'intègre à votre logiciel de gestion de bar aider à réduire le temps vous consacrez à l'inventaire. À votre avantage, il vous donnera les informations dont vous avez besoin pour tout déterminer, de la quantité d'alcool à commander au prix des boissons, etc.
Prenez des décisions en temps réel
Lorsque vous savez que vos mesures de poids sont correctes, vous pouvez prendre des décisions en toute confiance pour votre barre en temps réel. Une balance intégrée communiquera avec votre logiciel d'inventaire et mise à jour rapide de vos données. Cela vous permettra essentiellement de savoir exactement quand passer de nouveaux bons de commande. Grâce à cette puissante intégration, vous serez également capable de mieux évaluer les performances des employés et comprendre les chiffres de vente au fur et à mesure qu'ils arrivent.
Reconnaître les opportunités et les gaspillages
Est-ce que vous gaspillez de l'argent ou de l'alcool ? coulée excessive, déversement ou rétrécissement ? Une mesure précise de votre stock vous aidera à identifier tout problème.
Utilisez-vous plus de rhum que d'habitude cet été ? Vos clients ont-ils développé un goût pour les IPA plutôt que pour la bière blonde ? Des mesures précises et opportunes de l'utilisation de votre bouteille vous le diront et bien plus encore. Grâce à ces connaissances, vous serez en mesure de identifier les opportunités d'optimisation votre stock en tant que ainsi que réduire sur les déchets, là où ils se produisent.
Gérez toutes vos données depuis un emplacement central
Vous serez en mesure de tout gérer à partir d'un seul endroit lorsque vous intégrerez un pèse-bouteille à vos autres applications. Non seulement c'est plus productif qu'un dossier de fichiers ou plusieurs différents systèmes logiciels, c'est également plus pratique pour vous. Tâches spécifiques telles que la commande, la création de recettes et l'évaluation du stock peuvent être effectuées à partir d'un seul endroit.
Si votre système est intelligent, vous pouvez également utiliser vos données pour faire des promotions éclairées, modifications de prix, mises à jour des menus, etc.. Cela dit, une balance est un élément clé de ces décisions et vous aidera à approvisionner correctement l'arrière-boutique.
Ne soyez plus jamais en rupture de stock
En parlant de stock, l'avantage le plus important que vous retirerez d'une balance est ne jamais manquer de bouteilles tu as besoin. Avec une balance, votre bar peut fonctionner comme une machine bien huilée, tout en passant moins de temps sur tâches d'arrière-salle et plus de temps à satisfaire vos clients ou à vous occuper de ce qui vous passionne.
Vos employés, votre chiffre d'affaires et votre arrière-boutique vous en seront tous reconnaissants.
Vous êtes convaincu qu'une balance d'inventaire des boissons alcoolisées est faite pour vous ? Maintenant, choisissez le meilleur du marché. Choisissez WISK.
Vous êtes maintenant prêt à profiter des avantages d'une application de balance intégrée, mais vous devez vous assurer d'investir dans la bonne application. Ne cherchez pas plus loin. WISK est livré avec une balance Bluetooth, intégration directe au point de venteet une technologie intelligente pour améliorer le fonctionnement de votre bar. Cela entraînera sans aucun doute une augmentation des ventes et de la satisfaction des clients.
La valeur d'un barème d'inventaire des boissons alcoolisées est très étendue au-delà de son coût. En réduisant le gaspillage et en améliorant le contrôle des stocks, vous pourrez rapidement consultez votre retour sur investissement, ce qui confirme la raison d'être de cet investissement.
Par-dessus tout, notre logiciel a été créé par des restaurateurs pour les restaurateurs, afin que nous connaissions vos défis et vos besoins. WISK a été spécialement développé en tenant compte de toutes vos préoccupations. Si vous avez l'impression d'être dans votre tête, c'est parce que nous avons été à votre place.
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