Como era de esperar, muchas cosas pueden salir mal al medir manualmente el inventario de bebidas alcohólicas de su bar o restaurante. Por lo tanto, si los métodos manuales como el lápiz y el papel, Excel y las hojas de cálculo le han estado haciendo perder tiempo, puede valer la pena considerar la posibilidad de utilizar una escala de inventario de bebidas alcohólicas.
Vamos a arriesgarnos a adivinar que tú me inicié en la industria de la restauración porque te encanta, no porque buscabas hacerte rico. Lo más probable es que su prioridad número uno sea hacer felices a sus clientes. Sin embargo, aumentar las ventas y tener éxito financiero es igual de crucial.
Si bien puede resultar extremadamente difícil administrar un bar sin software, la plataforma adecuada con un aplicación de báscula de alcohol puede marcar la diferencia para sus resultados finales. Mayor precisión, coherencia e inteligencia artificial todos los análisis son características diferentes puede esperar y sacar provecho cuando cambie a usar un gerente de bar aplicación con báscula Bluetooth integrada.
¿Qué es una báscula de inventario de bebidas alcohólicas?
En resumen, una báscula de inventario de bebidas alcohólicas es una herramienta que le permite obtener mediciones precisas de forma rápida y eficiente. En lugar de pasar días aprendiendo a pesar botellas de licor para tu bar manualmente, simplemente puede obtener cálculos precisos para todo su inventario al instante. Pero hay más que solo eso. Antes de que puedas empezar a entender todos los beneficios de usar una báscula de inventario de bebidas alcohólicas, veamos el proceso de uso de una báscula para medir las botellas de bebidas alcohólicas para el inventario.
¿Cómo se miden las botellas de licor para el inventario?
Para hacer el inventario de bebidas alcohólicas correctamente, necesitará algunas cosas a mano.
En primer lugar, necesitarás una báscula. El inventario a simple vista o «ligero» es una opción, pero si lo desea al máximo mediciones precisas y rentables para tu bar, te recomendamos tener una báscula. De lo contrario, necesitarás una calculadora, bolígrafo y papel, además de la densidad del producto.
¿Por qué necesitas saber la densidad? Es importante saber qué es porque la densidad del líquido tiene un gran impacto en la cantidad de licor que queda y puede variar mucho según el producto. Como referencia, el agua tiene una densidad de 1,80 grados. El licor es más delgado y liviano que el agua, por lo que tiene una densidad menor, más parecida a 0,9 que 1. Los licores y los cordiales, por otro lado, son más espesos y pesados que el agua, por lo que su densidad es superior a 1.
Calcula la densidad de tus productos y úsala junto con el peso de tu botella de licor escala para recuento más preciso.
Cómo sopesar el inventario de bebidas alcohólicas de su bar: una guía paso a paso
A continuación, veamos los pasos necesarios para medir las botellas de licor
1. Usa una báscula y pesa una botella llena de cada producto. Luego, calcula el peso total de cada botella, sin que falte líquido, para calcular el uso del producto más adelante.
2. Calcula el de cada producto tamaño ajustado en onzas líquidas. Aquí es donde entra en juego la densidad. El tamaño ajustado de la botella es onzas fluidas multiplicadas por la densidad.
3. Determine el peso de la botella vacía tomando el peso total de la botella y restando el tamaño ajustado de la botella.
Ahora, comencemos a medir
4. Coloque una botella en la báscula y registre el peso. Debe tener en cuenta que el peso completo de la botella menos el peso de la botella vacía es igual a las onzas líquidas que contiene la botella.
5. Calcule el uso de cada botella. Para ello, reste los datos de peso final de los datos de peso inicial.
6. Lleve un registro de cualquier botella nueva que se añada entre el principio y el final.
Por ejemplo, supongamos que mide una porción casi llena botella de ginebra al principio del día o del período de inventario. Durante el transcurso del día o del período de inventario, tu camarero sirve docenas de gin-tonics para tus clientes sedientos. Durante, no solo termina la botella de ginebra casi llena, sino que también termina dos botellas adicionales y parte de una tercera botella.
Cuando vuelvas a medir tus existencias, asegúrate de tener en cuenta todo lo que se usó, incluidas las dos botellas llenas y las dos botellas parciales. Este es un paso extremadamente importante para contar el consumo con precisión.
Qué hace que un aplicación de inventario de bares ¿diferente de otros métodos de medición?
No es ningún secreto que existen muchos métodos para medir el inventario. Existen numerosas opciones de la «vieja escuela», como bolígrafo y papel y calculadoras. Sin embargo, estas no son las más útiles ni eficaces. Si está buscando una opción asequible y eficiente, la aplicación adecuada lo hará mantenga bajos los costos y el tiempo dedicados a medir el producto.
Tenga en cuenta que el mejor tipo de báscula es aquella que se integra con tu inventario de bares software de gestión. Para aclarar, tener mediciones precisas ayuda a acelerar el proceso de inventario y, al mismo tiempo eliminar los errores causados por el error humano. Invertir en una báscula de inventario de bebidas alcohólicas también le brinda una mayor flexibilidad, ya que una aplicación de báscula es fácil de transportar, siempre está al alcance de la mano y se puede descargar en varios dispositivos.
Con una aplicación, ya no tendrás que temer esas mediciones inexactas que te han estado haciendo perder dinero. En su lugar, podrás tomar control total de tu inventario y hacer que los errores de cálculo sean cosa del pasado. Una aplicación también eliminará la necesidad de hacer cálculos con bolígrafo y papel, lo que le permitirá centrarse más en sus clientes que en las infinitas fórmulas de inventario de bares.
¿Vale la pena invertir en una báscula de inventario para bares?
A partir de la información anterior, ahora debe sepa qué hace que una báscula de inventario de bebidas alcohólicas sea diferente de otras opciones de pesaje y cómo medir botellas para inventario funciona. Sin embargo, ¿realmente vale la pena invertir en esta herramienta?
¡La respuesta es un sí rotundo! Pero no te preocupes. No te dejaremos con una respuesta de sí o no. A continuación, desglosamos algunos de los beneficios que puede esperar al actualizar al software.
Reduzca el uso de ecuaciones, fórmulas y cálculos
Guarda las calculadoras y finalmente deja de lado todas tus habilidades matemáticas. No las necesitarás con una buena aplicación de inventario. Después de todo, no lo hiciste entrar en el negocio de los restaurantes para pasarte todo el día viendo una hoja de cálculo del inventario de un bar. Con una báscula de alta calidad, puedes concentrarte más en las cosas que te gustan.
Realice un inventario más práctico y eficiente
Hacer un inventario no es en absoluto una tarea inútil. Es fundamental para el éxito de cualquier bar o restaurante. Dicho esto, eficiencia y precisión son sumamente importantes. Una báscula que se integre con su software de gestión de bares lo hará ayudan a reducir la cantidad de tiempo gastas en la realización de inventarios. Para su ventaja, le proporcionará la información que necesita para determinar todo, desde la cantidad de licor que debe pedir hasta los precios de las bebidas y más.
Toma decisiones en tiempo real
Cuando sepa que las medidas de su peso son correctas, puede tomar decisiones con confianza para su bar en tiempo real. Una báscula integrada se comunicará con su inventariar el software y actualizar rápidamente sus datos. Básicamente, esto le permitirá saber exactamente cuándo realizar nuevas órdenes de compra. Con esta potente integración, también estarás capaz de evaluar mejor el desempeño de los empleados y comprender las cifras de ventas a medida que llegan.
Reconocer las oportunidades y el desperdicio
¿Estás desperdiciando dinero o alcohol? ¿exceso de volumen, derrame o encogimiento? Una medición precisa de sus existencias le ayudará a reconocer cualquier problema.
¿Usas más ron de lo habitual este verano? ¿Sus clientes han desarrollado un gusto por las IPA en vez de por la pale ale? Las mediciones precisas y oportunas del consumo de sus botellas le dirán esto y mucho más. Equipado con este conocimiento, podrá reconocer las oportunidades para optimizar tu stock como así como reducido sobre los residuos donde se producen.
Gestione todos sus datos desde una ubicación central
Podrá gestionar todo desde una única ubicación al integrar una báscula para botellas con el resto de sus aplicaciones. Esto no solo es más productivo que una carpeta de archivos o varios diferentes sistemas de software, también es más cómodo para ti. Tareas específicas, como hacer pedidos, la creación de recetas y la evaluación de las existencias se pueden realizar desde un solo lugar.
Si su sistema es inteligente, también puede usar sus datos para hacer promociones informadas, cambios de precios, actualizaciones de menús y más. Dicho esto, una báscula es una parte clave de estas decisiones y le ayudará a abastecer la trastienda de manera adecuada.
Nunca más te quedes sin stock
Hablando de acciones, el beneficio más importante que recibirá de una báscula es nunca se quedan sin botellas necesitas. Con una báscula, tu bar puede funcionar como una máquina bien engrasada, mientras pasas menos tiempo en el tareas de trastienda y más tiempo para complacer a tus clientes o abordar las cosas que te entusiasman.
Sus empleados, sus ganancias y su trastienda se lo agradecerán.
¿Estás convencido de que una báscula de inventario de bebidas alcohólicas es para ti? Ahora, elige la mejor del mercado. Elige WISK.
Ya está preparado para aprovechar las ventajas de una aplicación de báscula integrada, pero debe asegurarse de invertir en la aplicación correcta. No busque más. WISK viene con una báscula Bluetooth, integración directa de punto de ventay tecnología inteligente para que su bar funcione sin problemas. Sin duda, esto conducirá a un aumento de las ventas y la satisfacción de los clientes.
El valor de una báscula de inventario de bebidas alcohólicas se extiende mucho más allá de su costo. Al reducir el desperdicio y mejorar el control de las existencias, rápidamente consulta tu ROI, lo que consolida la razón de ser de esta inversión.
Por encima de todo, nuestro software fue creado por propietarios de restaurantes para propietarios de restaurantes, por lo que conocemos sus desafíos y necesidades. WISK se desarrolló específicamente teniendo en cuenta todas sus inquietudes. Si sientes que estamos en tu cabeza, es porque hemos estado en tus zapatos.
Esencialmente, queremos haga que su proceso de inventario de bebidas sea 100% libre de estrés. Las estadísticas lo dicen todo. WISK reduce el tiempo de inventario hasta en un 80 por ciento, minimiza los derrames en aproximadamente un 90 por ciento y cuenta con una base de datos de más de 50 000 botellas para hacer pedidos. Ningún otro software es más completo ni ofrece más apoyo. Para obtener más información sobre nuestro software, visite https://www.wisk.ai/for/wisk-bar-management-software.
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