Comment Browns Socialhouse utilise la solution d'inventaire de WISK
Difficultés
Objectifs
Le problème
Brown's Socialhouse a dû faire face à l'inefficacité de la gestion des stocks via des feuilles de calcul Excel. Même si le système fonctionnait, il était loin d'être idéal. La feuille de calcul exigeait un haut niveau de maîtrise d'Excel, ce qui empêchait tous les membres de l'équipe de l'utiliser pleinement. Les problèmes constants liés aux formules nécessitaient de fréquentes corrections, et la mise à jour des recettes et des prix était un processus fastidieux qui faisait perdre un temps précieux.
Le processus d'inventaire manuel a constitué un autre problème majeur. Compter les stocks et passer des commandes aux fournisseurs prenaient beaucoup de temps, et l'équipe avait souvent l'impression qu'il devait y avoir un moyen plus rapide et plus efficace de faire le travail. En l'absence de système centralisé, chaque responsable devait suivre séparément les stocks et les prix, ce qui entraînait des données incohérentes et des inefficacités entre les sites.
Cette absence de processus rationalisés a non seulement rendu la gestion des stocks plus stressante, mais a également fait perdre du temps qui aurait pu être mieux consacré à d'autres besoins opérationnels. L'équipe était de plus en plus consciente que l'ancienne méthode de travail n'était pas durable et qu'une solution plus automatisée et plus conviviale était nécessaire pour optimiser son flux de travail et améliorer son efficacité.
The Solution
WISK a complètement transformé la façon dont Brown's Socialhouse gérait les stocks. Il a remplacé les feuilles de calcul Excel encombrantes et sujettes aux erreurs par un système plus efficace et convivial. L'équipe n'avait plus besoin d'être experte en Excel pour assurer le bon déroulement des opérations : la conception intuitive de WISK a permis à tout le monde de l'utiliser facilement, des gérants de bar au personnel.
L'une des améliorations les plus importantes a été l'intégration de la balance Bluetooth, qui a simplifié le processus de comptage des stocks. Les responsables ont immédiatement apprécié la rapidité et la précision de leur travail. WISK a également créé un tableau de bord centralisé, de sorte qu'il n'était plus nécessaire de jongler avec plusieurs feuilles de calcul et de rechercher des données provenant de différents emplacements. Tout était au même endroit, facile d'accès et prêt à l'action.
Brown's Socialhouse a ainsi réalisé d'importants gains de temps. Un site a économisé 2 heures par semaine sur les stocks et les commandes des fournisseurs. Au cours d'une année, ces heures se sont traduites par d'importantes économies de main-d'œuvre. WISK a non seulement rationalisé le flux de travail, mais a également donné à l'équipe plus de temps pour se concentrer sur d'autres tâches, améliorant ainsi l'efficacité globale et réduisant le stress. Il était clair que WISK était la solution qu'ils recherchaient.
Comment Browns Socialhouse utilise la solution d'inventaire de WISK
Brown's Socialhouse s'est appuyé sur une feuille de calcul Excel solide mais obsolète pour la gestion des stocks. Bien que la feuille de calcul ait fonctionné, elle présentait un inconvénient majeur : elle exigeait un niveau élevé de maîtrise d'Excel pour exploiter pleinement son potentiel. Comme l'explique Chris Lawrie, « j'ai dû constamment corriger les formules de notre localisation », soulignant à quel point l'équipe devait souvent résoudre les erreurs survenues dans le système. La mise à jour des nouvelles recettes et des nouveaux prix représentait également un défi, car effectuer ces ajustements dans Excel n'était ni simple ni rapide.
La frustration ne s'est pas arrêtée là. L'équipe passait également trop de temps à compter manuellement les stocks, et il est devenu évident que la technologie pouvait offrir une meilleure solution. « J'ai pensé qu'il devait y avoir un moyen plus rapide de compter en utilisant la technologie », a déclaré le responsable. C'est là que WISK est intervenu. Avec WISK, l'équipe n'avait plus à perdre de temps à ajuster les formules ou à se battre pour des mises à jour fastidieuses. Le logiciel a rendu le comptage des stocks plus rapide et plus précis, réduisant ainsi le travail fastidieux qui ralentissait auparavant tout.
Le passage à WISK a éliminé les difficultés constantes liées à Excel, ce qui a permis à l'équipe de gagner du temps et de l'énergie mentale et de se concentrer sur l'essentiel : gérer l'entreprise de manière plus efficace.
WISK a également créé pour moi un tableau de bord au niveau de l'entreprise, ce qui est beaucoup plus facile que d'avoir des feuilles de calcul Excel qui circulent partout.
WISK a également donné à Brown's Socialhouse quelque chose qu'Excel n'a jamais pu obtenir : un tableau de bord centralisé et facile à utiliser. Le responsable a expliqué : « Cela m'a permis de créer un tableau de bord au niveau de l'entreprise, ce qui est bien plus facile que d'avoir des feuilles de calcul Excel qui volaient partout. » Au lieu de jongler avec plusieurs feuilles de calcul et de traiter des données éparpillées, le tableau de bord a tout rassemblé en un seul endroit propre et accessible. Plus besoin de chercher dans différents fichiers ou de craindre de perdre la trace d'informations importantes.
La transition vers WISK n'a cependant pas été instantanée. L'équipe a eu besoin de temps pour s'adapter. « Il a fallu environ 6 semaines à notre équipe pour vraiment en tirer parti », explique le responsable. Pour faciliter le processus, ils ont d'abord testé le système sur un seul site, ce qui a aidé l'équipe à se préparer et à comprendre comment il fonctionnerait à tous les niveaux. Une fois qu'ils ont compris, les commentaires des gérants du bar ont été extrêmement positifs. Chacun a trouvé le système intuitif, rapide et extrêmement utile pour faciliter le fonctionnement de ses routines hebdomadaires. Le passage du chaos des feuilles de calcul à un système rationalisé et efficace a fait toute la différence.
Notre site nous a permis d'économiser environ 2 heures de travail par semaine.
Chris Lawrie
Partner of Regional Operations
Brown's Socialhouse a connu une nette transformation après l'adoption de WISK. Le passage des processus d'inventaire manuels à un système automatisé a non seulement permis de gagner du temps à l'équipe, mais a également amélioré la précision et l'efficacité. Grâce à WISK, un site a pu économiser deux heures par semaine sur les stocks et les commandes des fournisseurs, soit un total de 104 heures par an. Cela a permis à l'équipe de se concentrer sur des tâches plus importantes qui ont contribué au succès global de l'entreprise.
En seulement six semaines, l'équipe a parfaitement compris le système, et chaque responsable de bar a trouvé le produit intuitif et rapide, parfaitement adapté à ses habitudes hebdomadaires. L'intégration par WISK de la technologie de balance Bluetooth et du tableau de bord centralisé a rendu le suivi des stocks plus facile, plus précis et moins chronophage.
En fin de compte, WISK a aidé Brown's Socialhouse à rationaliser ses opérations, à gagner du temps et à améliorer la prise de décision, contribuant ainsi à une activité plus efficace et rentable.
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Maison sociale des Browns
Browns Socialhouse est une franchise basée à Vancouver au sein de la famille Browns Restaurant Group, qui compte plus de 80 succursales à travers le Canada. Ils proposent des plats savoureux, toujours frais et amusants !
Leurs environnements élégants et décontractés constituent l'équilibre parfait entre « pub de quartier » et « restauration décontractée haut de gamme ». Les clients bénéficient d'un environnement décontracté haut de gamme qui leur permet de se sentir comme chez eux.
Maurice, Assistant Manager @ Flyjin
“Before using WISK, we had hesitations due to past unsuccessful experiences with other systems. We often reverted to pen and paper, which required transferring data to Excel, making the process very time-consuming. We started scanning everything, doing the inventory, it went super well, so I was very pleasantly surprised.”
Massimo, General Manager @ Lucille’s
“It took a lot less time to get everyone on board. They were all open for it because it's an app. They could use their phone. You know, at the touch of our phones, we have everything available. We just scan the item, we go through it all in a sequence, so it's very well organized, everything's well counted, and I think it just really facilitates the time efficiency of everything.”
Loyd, Owner @ L’infâme Tittle Tattle and La Gargamelle in Montreal
Before WISK, honestly, inventory was kind of a drag. We had this huge Excel sheet, we have over a hundred products in here, so it's kind of hard to just do inventories. It used to take us about one or two hours every week. Twice a week actually, it was not very accurate with our Excel sheet, but now it takes us like 20 minutes and we're done. And I was kind of surprised it was so user-friendly.