Comment Chauncey Social réalise de grosses économies grâce à WISK : réduction des coûts et rationalisation des opérations
Difficultés
Objectifs
Nous avons une bouteille de whisky qui coûte environ 2 000 dollars par personne, ce qui pourrait coûter 500 dollars pour cela. Et si vous comptez incorrectement 1 oz de ce montant, vous avez perdu 500$ ou plus ou moins.
Nous avons une bouteille de whisky qui coûte environ 2 000 dollars par personne, ce qui pourrait coûter 500 dollars pour cela. Et si vous comptez incorrectement 1 oz de ce montant, vous avez perdu 500$ ou plus ou moins.
J'hésite un peu à essayer WISK au début, car je pense que c'est peut-être trop compliqué. Mais après l'avoir essayé, nous l'avons trouvé étonnamment simple et facile à utiliser !
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Le processus s'est déroulé sans heurts et sans effort, avec une faible barrière d'entrée. Si vous n'êtes pas la personne la plus douée en technologie, cela vous aidera et vous guidera tout au long du processus.
Cela me donne la tranquillité d'esprit de pouvoir me connecter à l'interface en ligne et de voir ce qui se passe avec mon argent et mes boissons. Dois-je changer de fournisseur ? Dois-je me procurer un autre alcool ? Dois-je fixer un prix différent pour mes boissons ? Il est donc certainement utile de disposer de ces données à tout moment.
Cela me donne la tranquillité d'esprit de pouvoir me connecter à l'interface en ligne et de voir ce qui se passe avec mon argent et mes boissons. Dois-je changer de fournisseur ? Dois-je me procurer un autre alcool ? Dois-je fixer un prix différent pour mes boissons ? Il est donc certainement utile de disposer de ces données à tout moment.
Le problème
Chauncey Social a dû faire face à des défis importants en raison de l'inefficacité des méthodes traditionnelles de gestion des stocks. Le processus manuel de suivi des stocks, en particulier pour les articles de grande valeur tels que les bouteilles de whisky à 2 000 dollars, n'était pas suffisamment précis pour éviter des erreurs coûteuses.
Les erreurs de comptage constituaient un risque fréquent, car même une once mal enregistrée pouvait entraîner des pertes financières de 500$ ou plus. Ce manque de précision a non seulement affecté la rentabilité, mais a également créé de l'incertitude dans la gestion des stocks. En l'absence d'un système fiable, il était difficile de suivre les tendances des stocks ou de prendre des décisions éclairées concernant les prix et la sélection des fournisseurs.
Le processus lui-même prenait beaucoup de temps et nécessitait d'importantes heures de travail qui auraient pu être mieux consacrées à des tâches stratégiques ou orientées vers les clients. L'absence de données en temps réel signifiait que les informations critiques sur les stocks et les coûts n'étaient disponibles qu'à la fin du mois, ce qui retardait la réponse aux problèmes et limitait la prise de décisions proactives.
Ces inefficacités ont mis en évidence la nécessité d'une solution moderne et automatisée pour simplifier le suivi des stocks, améliorer la précision et réduire le stress opérationnel de Joe et de son équipe.
The Solution
WISK a rendu la gestion des stocks chez Chauncey Social beaucoup plus facile et plus efficace. Dès le départ, il était incroyablement convivial. Joe Sandoval, le directeur général, a pu tout mettre en place après un rapide tutoriel de 20 minutes. La numérisation des bouteilles et la saisie du nombre de bouteilles se sont déroulées de manière fluide et simple, sans étapes inutiles ni confusion.
L'un des principaux facteurs qui ont changé la donne a été la précision de WISK. Pour un établissement proposant des produits de grande valeur, comme des bouteilles de whisky à 2 000 dollars, chaque once compte. Au lieu de se fier à des comptages manuels qui pouvaient entraîner des erreurs coûteuses, WISK a introduit le pesage, qui garantit que l'inventaire était toujours exact. Cela a permis d'éviter le stress de se demander si une erreur de calcul avait entraîné une perte de revenus.
La plateforme a également fourni des informations en temps réel sur les données d'inventaire. Joe n'avait plus à attendre la fin du mois pour voir comment les choses se passaient. Il pouvait se connecter à tout moment et comprendre immédiatement ce qui se passait. Cela l'a aidé à prendre de meilleures décisions, par exemple en ajustant le prix des boissons, en changeant de fournisseur ou en gérant plus efficacement les niveaux de stock.
WISK ne visait pas seulement à gagner du temps et à améliorer la précision, il a également permis à Joe et à son équipe d'avoir l'esprit tranquille. Ils savaient exactement où se situait leur inventaire et pouvaient se concentrer sur la création d'expériences exceptionnelles pour leurs clients, au lieu de se soucier des chiffres. Cela a transformé un processus fastidieux et frustrant en un processus rapide et fiable.
Comment Chauncey Social réalise de grosses économies grâce à WISK : réduction des coûts et rationalisation des opérations
Joe Sandoval se souvient à quel point il a été facile de commencer à utiliser WISK, décrivant le processus comme étant étonnamment simple et direct. « Quand j'ai commencé à utiliser WISK, je me suis rendu compte que c'était beaucoup plus simple que ce à quoi je m'attendais. C'était un téléchargement assez rapide, un didacticiel de 20 minutes, puis le premier bouton sur lequel cliquer était de démarrer le premier inventaire. »
Il explique qu'il n'y a pas eu de confusion ni de configuration inutile. Dès que l'application était prête, les étapes étaient intuitives. La toute première tâche qu'il a accomplie a été de scanner une bouteille. « Cette bouteille a été localisée immédiatement, j'ai simplement indiqué combien j'en avais, puis je suis passée à autre chose. » Cette efficacité s'est démarquée à ses yeux, car elle a permis d'éliminer les va-et-vient fastidieux souvent associés aux méthodes d'inventaire traditionnelles.
Le processus s'est avéré fluide, presque sans effort. La courbe d'apprentissage n'a pas été abrupte, même pour quelqu'un qui ne se considérait pas comme un expert en technologie. La conception de WISK visait à guider les utilisateurs étape par étape, ce qui a permis à Joe de gagner en confiance au fur et à mesure.
Cette faible barrière à l'entrée a joué un rôle clé dans le succès de Chauncey Social. Cela a permis à Joe de se lancer directement dans la gestion des stocks sans frustration ni avoir besoin d'une formation approfondie. Tout étant présenté de manière claire et logique, même la configuration initiale est devenue une tâche qui a pris quelques minutes plutôt que des heures. Comme le dit Joe, la simplicité de WISK a été un changement rafraîchissant qui a eu un impact significatif sur leurs opérations dès le début.
Si vous n'êtes pas la personne la plus douée en technologie, cela vous aidera et vous guidera tout au long du processus.
« Si vous n'êtes pas la personne la plus férue de technologie, cela vous aidera et vous guidera tout au long du processus. » Pour Chauncey Social, cela a changé la donne. Avec autant d'alcool haut de gamme à portée de main, comme une bouteille de whisky à 2 000$, Joe sait que même le plus petit faux pas peut entraîner des pertes importantes. Une once mal comptée peut vous faire perdre jusqu'à 500$, et cela ne représente qu'une bouteille.
La capacité de WISK à peser des objets a résolu ce problème. Joe n'avait plus à s'inquiéter des erreurs humaines qui faussaient les chiffres et affectaient ses résultats financiers. « En pesant les articles, vous n'avez plus à vous en soucier », déclare-t-il. Cette tranquillité d'esprit va au-delà de la simple tenue d'un inventaire précis, elle permet également de comprendre la situation dans son ensemble. Grâce aux données en temps réel de WISK, Joe peut facilement vérifier son inventaire, ajuster les prix ou même décider s'il est temps de changer de fournisseur.
Le fait de pouvoir se connecter et de tout voir en direct, sans attendre les rapports de fin de mois, permet à Joe de prendre le contrôle de son entreprise. Qu'il s'agisse de modifier le prix des boissons, de gérer les stocks de manière plus efficace ou de prendre des décisions concernant les fournisseurs, les données sont disponibles quand il en a besoin, ce qui lui permet de prendre chaque décision en toute confiance. Il s'agit de disposer des bons outils pour rester au courant de tout, sans stress.
WISK convient à tous ceux qui possèdent un inventaire quelconque, y compris les propriétaires de bars et de restaurants.
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Josiah Sandoval
Directeur général - Chauncey Social Scottsdale, Arizona
En conclusion, WISK a transformé les opérations de Chauncey Social, en améliorant considérablement la précision des stocks, en faisant gagner du temps et en permettant une prise de décision en temps réel.
La réduction de 90 % des erreurs d'inventaire et la diminution de 50 % du temps consacré à la gestion des stocks ont permis à l'équipe de se concentrer sur des tâches plus importantes, comme le service client.
L'accès aux données en temps réel leur a permis de prendre des décisions plus rapides et plus intelligentes, ce qui s'est traduit par une meilleure tarification, une meilleure gestion des stocks et des choix de fournisseurs.
En fin de compte, WISK a aidé Chauncey Social à améliorer son efficacité, à réduire ses coûts et à offrir une expérience plus fluide et plus réactive à la fois à l'équipe et à ses clients.
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Chauncey Social
Chauncey Social est un salon sportif surélevé situé à Scottsdale, en Arizona, et nous aimons simplement proposer de bonnes expériences à nos clients. Proposant un menu varié, des cocktails artisanaux et de la musique live, c'est un endroit populaire pour les habitants et les visiteurs qui souhaitent se réunir, dîner et profiter de l'atmosphère. Avec son ambiance accueillante et ses nombreuses options de divertissement, Chauncey Social propose une expérience sociale dynamique aux clients.
Maurice, Assistant Manager @ Flyjin
“Before using WISK, we had hesitations due to past unsuccessful experiences with other systems. We often reverted to pen and paper, which required transferring data to Excel, making the process very time-consuming. We started scanning everything, doing the inventory, it went super well, so I was very pleasantly surprised.”
Massimo, General Manager @ Lucille’s
“It took a lot less time to get everyone on board. They were all open for it because it's an app. They could use their phone. You know, at the touch of our phones, we have everything available. We just scan the item, we go through it all in a sequence, so it's very well organized, everything's well counted, and I think it just really facilitates the time efficiency of everything.”
Loyd, Owner @ L’infâme Tittle Tattle and La Gargamelle in Montreal
Before WISK, honestly, inventory was kind of a drag. We had this huge Excel sheet, we have over a hundred products in here, so it's kind of hard to just do inventories. It used to take us about one or two hours every week. Twice a week actually, it was not very accurate with our Excel sheet, but now it takes us like 20 minutes and we're done. And I was kind of surprised it was so user-friendly.