Smooth Bar Opening: Your Checklist for Success

Abrir tu propio bar ha sido tu objetivo desde hace mucho tiempo, pero ¿no sabes por dónde empezar? Tal vez tu concepto y tu nombre estén definidos, pero no estás seguro de cómo conseguir la financiación y otras aprobaciones necesarias. Si investigas y sigues los procedimientos adecuados, ser propietario y administrador de un bar exitoso puede ser rentable desde el punto de vista financiero.

Si siempre has querido ser propietario de un bar o tener un bar deportivo, hemos detallado los pasos que debes seguir desde el principio hasta el final.

Cómo abrir un bar: una lista de verificación para abrir su negocio de bares

Abrir un bar en el vecindario es emocionante, es probable que tengas muchas preguntas antes de decidir cómo abrir un bar. Sin embargo, incluso si eres un experto en tu campo o tienes una habilidad natural para los negocios, abrir un negocio puede ser un desafío.

Esta guía lo guiará iniciar un bar deportivo desde cero y te enseñará todo lo que necesitas para empezar.

¿Son los bares inversiones rentables?

Sí, un negocio de bar es una inversión adecuada. El beneficio neto promedio de un bar existente es superior a la rentabilidad bursátil. ¿Cuál es la mejor manera de juzgar una inversión?

El mercado de valores ha promediado el 10% regresa durante el último siglo. La inflación reduce su poder adquisitivo en un 2,5% anual. Esto significa que el mercado de valores rinde un 7,5% anual.

Sin embargo, esto no tiene en cuenta los importantes costos iniciales asociados con la creación de un bar. Esto solo considera los ingresos anuales una vez que el bar ha estado abierto durante un tiempo.

¿Cuánto dinero ganan los bares?

Los bares pueden ser bastante rentables. Esto se debe a que pueden aumentar el precio del alcohol hasta en un 500%. Márgenes de beneficio bruto de los bares puede llegar hasta el 80%. El ingreso mensual promedio del propietario de un bar es de 27.500 dólares, o alrededor de 330 000 dólares. Después de los gastos, que promedian alrededor de 24.200 dólares al mes, se obtiene un beneficio neto de unos 39.600 dólares al año.

Además, las ganancias de las tabaquerías se utilizan para pagar el salario anual del propietario. Si el propietario de un bar se queda con todas las ganancias netas sin reinvertirlas, gana poco menos de 40 000 dólares al año, incluido un impuesto sobre el tabaco.

Estas cifras se basan en un margen de beneficio neto del 12,5%, entre el 10 y el 15%. Y 330 000 dólares al año. Si las ventas son más altas, usa estas cifras para estimar el salario.

¿Qué tan difícil es administrar un bar?

Abrir y administrar un bar es una de esas oportunidades únicas en la vida; nunca sabes cómo será hasta que no des el paso. Si bien puede ser divertido, satisfactorio e incluso rentable, también requiere largas horas y mucho trabajo.

Dirigir tu propio bar es difícil sin importar cuántos años de experiencia tengas. Sus empleados, su inventario y sus clientes son todas las cosas que necesitan su atención. Además, tendrás que vigilar la rentabilidad y la productividad de tu empresa.

Es difícil abrir un bar de cerveza, y aún más difícil mantener uno exitoso. Muchos propietarios de empresas piensan que solo porque un bar es bien surtido y abierto, generará enormes beneficios. «La gente bebe para regocijarse y bebe para compadecerse en tiempos terribles», como suelen afirmar. La gente siempre compra alcohol, en las buenas o en las malas.

Una guía paso a paso para iniciar un negocio de bares

Escriba el plan de negocios de su bar

No planificar es planificar el fracaso.

Un negocio de bar o restaurante es un tipo de negocio en el que no planificar con anticipación puede resultar caro o incluso imposible de arreglar. Por eso es fundamental tener un plan de negocios antes de abrir un restaurante.

Los planes comerciales largos y exhaustivos suelen ser necesarios solo si necesita financiación bancaria. Crea una estrategia simplificada de unas pocas páginas que te ayude a validar tu idea y a avanzar de forma inteligente desde el principio. Incorpora lo siguiente en tu estrategia:

• Tu punto de venta único
• Estudie las necesidades del mercado (por ejemplo, tal vez haya una taberna en su vecindario que no ofrezca mucho entretenimiento). Puedes ofrecer música en vivo, mesas de billar y otros eventos especiales para satisfacer esta necesidad)
• Considera la competencia, tanto directa (otros bares) como indirecta (otros lugares que ofrecen entretenimiento).
• Demografía y psicografía del público objetivo
• Cómo implementarás las estrategias de marketing: ¿Tendrás un lanzamiento oficial?
• ¿A quién necesitas en tu equipo para que esto funcione?
• ¿Qué tipo de equipo necesitará?
• Crea una hoja de cálculo para realizar un seguimiento de los costos de abrir un bar.
• Estudia la ubicación: ¿Estarás en el corazón de una metrópolis o en medio de la nada?
• La familia y los amigos, el banco y los inversores externos son todas posibilidades de financiación.

Los detalles menores no son tan importantes, ya que es probable que cambien con el tiempo. Por ejemplo, no esperes tu punto de equilibrio será exactamente dentro de dos años. En cambio, podrían ser de 20 a 25 meses, dependiendo de tres o cuatro factores clave.

Plantilla de plan de negocios para bares

Un plan de negocios es un documento escrito que explica cómo el colegio de abogados establece sus objetivos y cómo planea alcanzarlos.

Usa una plantilla de plan de negocios para un bar para elaborar de forma rápida y sencilla un plan que describa tu visión y te ayude a iniciar, hacer crecer o buscar financiación para tu bar.

Obtenga las licencias adecuadas

Pueden surgir problemas legales si su bar no tiene la licencia adecuada antes de tener una gran inauguración.

Necesitarás una licencia si quieres servir todo el alcohol o solo cerveza, comida o incluso música en tu bar. Su dificultad varía de simple a difícil de obtener. Muchos son caros, tanto en términos de tiempo como de dinero.

No cometas el tonto error de saltarte la oportunidad de obtener la licencia adecuada para tu bar. Esto podría llevar a que su establecimiento se vea obligado a cerrar.

Considere licencias especiales, permisos, tipos de seguro y otros artículos

Si intenta abrir un negocio de bar sin las licencias adecuadas, podría enfrentarse a multas, sanciones o incluso al cierre. De acuerdo con esto, pida a un abogado comercial que analice los permisos.

Ser propietario de un negocio de bar es convertirse en un maestro de licencias y permisos. Un ejemplo es el número de identificación del empleador (EIN). Todas las empresas de los Estados Unidos deben obtener un EIN, que es similar a una licencia comercial.

¿Cuáles son las licencias de cada bar y necesidades de restaurantes que venden alcohol?

• Licencias de bebidas alcohólicas- Una licencia de venta de bebidas alcohólicas le permite vender bebidas alcohólicas en su negocio. Las leyes estatales pueden variar. Algunos estados, como Oregón, regulan directamente la distribución, la venta y el consumo de alcohol. Los estados con frecuencia restringen la cantidad de bebidas por cliente y exigen que se dejen las botellas sin terminar dentro del establecimiento para prevenir la intoxicación pública.
• Comprenda las leyes sobre bebidas alcohólicas de su estado: Cada estado tiene sus propias reglas de licencia de bebidas alcohólicas. Cada estado tiene su propia agencia de control de bebidas alcohólicas (ABC). Para conocer las leyes de las autoridades locales y cómo obtener una licencia para vender bebidas alcohólicas, comunícate con la agencia ABC local. Algunos estados limitan la cantidad de tiendas de bebidas alcohólicas en un momento dado. Si se alcanza esta cuota, puede resultar difícil obtener un permiso.
• Con licencia frente a sin licencia: Puede obtener una licencia activa o no para vender alcohol. Las licencias con licencia son para los lugares que venden alcohol para consumirlo en el lugar, mientras que las sin licencia son para las licorerías. Se requiere una licencia para vender bebidas alcohólicas en un bar o restaurante porque los clientes beberán dentro del establecimiento.
• Licencia de servicio de alimentos- Sirves comida a tus clientes en un bar, restaurante o taberna. Quieres asegurarte de que todo sea seguro y cumpla con los códigos, al igual que tu ciudad o condado, lo que significa que necesitarás una licencia de servicio de alimentos.

Encuentre la ubicación correcta

La ubicación perfecta para tu bar especializado realmente importa. Estas son algunas cosas que debes tener en cuenta antes de elegir el lugar adecuado para tu bar:

Tu estilo: ¿Eres formal? ¿Elegante? ¿Estilo de servicio informal? Idealmente, esto puede determinar perfectamente los clientes que atraerá a su bar.

Demografía: Las diferentes áreas de tu ciudad atraen a diferentes grupos demográficos. Si quieres atraer a los estudiantes universitarios, abre una sucursal cerca de una universidad. Si desea clientes de clase alta, establezca una tienda en un área próspera.

Accesibilidad y estacionamiento: El estacionamiento de un bar es un problema menor para los turistas, que tienen más probabilidades de tomar un taxi o usar Lyft o Uber. Es menos probable que los turistas sean clientes habituales. Tenga esto en cuenta a la hora de elegir su ubicación.

Regulaciones de zonificación: Algunas áreas están designadas para uso comercial, mientras que otras están designadas para uso residencial.

Costos de alquiler y servicios públicos tendrá un impacto en sus costos operativos.

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Configure su estructura empresarial

Al iniciar un negocio, una de las primeras decisiones importantes es cómo estructurarlo. ¿Planea ser una empresa unipersonal, una sociedad anónima, una LLC o una corporación?

En una empresa unipersonal o una sociedad colectiva, usted es personalmente responsable de las demandas y deudas en las que incurra su colegio de abogados. Si algo sale mal, es posible que tengas que renunciar a tus bienes personales para cubrir una pérdida.

Forme su restaurante o bar como una LLC o corporación para evitar la responsabilidad personal. Estas estructuras empresariales actúan como su propia entidad y asumen responsabilidades, limitar su responsabilidad. Si alguien tropieza y se cae en tu bar y demanda, demandará a la empresa, no a ti personalmente.

Elija un concepto y una marca de bar

La parte divertida de abrir un bar de barrio es crear un concepto y una marca. El concepto de tu bar incluye todas tus ideas para tu bar. La identidad y la misión de su marca están más definidas. Tu bar debe reflejar tu marca, desde el servicio hasta el equipo de bar y ambiente. Para garantizar que tus clientes entiendan de qué se trata, estos elementos deben coincidir.

Estas son algunas ideas para tu propio bar:

• Hay un bar de barrio con cómodas cabinas y una máquina de discos con éxitos clásicos donde la gente puede relajarse.
• Una barcada con juegos de pinball antiguos donde los huéspedes pueden divertirse los viernes por la noche.
• Elegante bar de martinis con música hipnótica y luces de neón.

Elige el nombre de una empresa

Elegir un nombre para tu bar puede parecer un sueño hecho realidad, pero ¿qué prefieres? Debe ser pegadizo, reflejar tu marca y ser único. Recuerda que tu nombre aparecerá en todos los materiales y productos de marketing, incluidos los menús, los uniformes y los anuncios. Las expresiones largas y complejas son malas.

Este es un resumen rápido sobre cómo crear un nombre para un bar u obtener inspiración.

1. El objetivo, la visión, el propósito y los valores básicos de tu bar deben estar escritos.
2. Generar nuevas ideas, usa un generador de nombres de restaurantes.
3. Solicita sugerencias de nombres de restaurantes en tu vecindario.
4. Usa tu ubicación para describirte a ti mismo.

Tipos de bares

Los bares han sido durante mucho tiempo parte de la sociedad humana, que se remonta a la época babilónica. En aquel entonces, las cervecerías servían bebidas caras y diluidas parecidas a la cerveza. Inicialmente, el alcohol, ginebra, y el vino se bebía por sus beneficios terapéuticos.

¿Cuáles son los diferentes tipos de bares?

1. El agujero en la pared
2. El lleno de sí mismo
3. El pub
4. La barra de plástico
5. Los bares deportivos, etc.

Qué tipo de bar es más rentable

El tipo de bar que es más rentable son los bares deportivos y el bar de cerveza. Dependiendo de su ubicación, puede esperar ganar entre 20 000 y 30 000 dólares por semana, según el sitio y el tamaño de la operación. Eso equivale a más de 1 millón de dólares al año en gastos.

Elegir el tipo de bar correcto para abrir

Es emocionante trabajar con los productos que te interesan, compartir tu interés y experiencia con empleados y clientes, y añadir tu propio toque único a la industria de los bares.

Si bien hay varios tipos de barras, se sugiere empezar por lo básico. Se requiere una licencia completa de venta de bebidas alcohólicas para que un bar ofrezca licores, vino y cerveza. Un bar, que alguna vez fue un bar para beber en sociedad, puede tener una licencia completa, aunque por lo general sirve cerveza, cervezas y sidras, así como aperitivos y comidas ligeras. Una taberna, que proviene de la taberna romana, fue una vez una posada junto al camino; hoy en día, se asocia más comúnmente con bares, aunque todavía existe en los bares rurales al borde de la carretera.

Diseña tu bar

Como propietario de un negocio, tu bar depende de tu estilo. Esto puede hacer que los clientes se interesen por el ambiente y socialicen, por lo que la música, las mesas de billar, la decoración y los muebles son importantes.

Asegúrate de que el diseño de tu bar sea coherente. Por ejemplo, no abras un pub irlandés y pongas música de los 40 mejores. Puedes visitar Pinterest para algunas ideas únicas o contrata diseñadora de interiores.

Financiamiento seguro

Después de hacer su proyección financiera, sabrá cuánto dinero necesitará para hacer el negocio de bares de sus sueños. Haz una lista de los costos iniciales de tu bar. Luego agrega el alcohol, los salarios, los servicios públicos y el alquiler, incluido el sistema de transporte de efectivo. Puedes crear un presupuesto y estimar cuánto dinero necesitarás el año que viene.

A continuación, calcule sus costos iniciales y necesidades de financiación adicionales. Una vez que tenga un número, puede solicitar préstamos. Si su bar tiene éxito, podría recuperar su inversión inicial en unos años.

Cuánto cuesta abrir y administrar un bar

El costo promedio de abrir un bar en los Estados Unidos es de 425.500 dólares, según Restaurant Owner. Según su encuesta, un bar tarda un promedio de seis meses en ser rentable, pero pueden pasar hasta dos años. La inversión inicial osciló entre 174 000 y 850 000 dólares.

Esto incluye el alquiler o arrendamiento y la documentación de los costos adicionales, como los suministros, los costos laborales y el seguro. Su objetivo es dar una cifra aproximada, independientemente de cómo funcione su empresa, proteger una propiedad y desempeñar un papel importante en la declaración de pérdidas y ganancias de un restaurante.

¿Cuánto cuesta abrir un bar pequeño?

Según Investopedia, abrir un pequeño bar de barrio puede costar entre 110 000 y 850 000 dólares. Este rango se determina en función de si el establecimiento está alquilado, arrendado o comprado. La compra de un bar ya establecido puede generar ahorros significativos.

Puede adquirir un bar existente por un costo inicial tan bajo como 25 000 dólares en algunas áreas del país.

Costos adicionales

Al abrir un bar, los costos y gastos adicionales para muchos propietarios de bares puede incluir, pero no se limita a:

• Financiamiento de la compra de equipos
• Arrendamiento o compra de un bien inmueble
• Costos operativos
• Licencias y certificación
• Inventario y recursos

Tener un plan de negocios completo y comprender los factores y costos involucrados en la creación de un bar es esencial para evitar errores costosos.

Encuentra proveedores

La mayoría de los propietarios de bares ya tienen una opción en mente, o puedes buscar los favoritos locales. El concepto de tu bar puede influir en esta decisión, sobre todo si te especializas en cerveza artesanal o en vinos y licores de lotes pequeños.

Busque un distribuidor de bebidas alcohólicas que venda la marca y los productos deseados. Los sitios web de los mayoristas incluyen carteras de productos y precios. Al elegir un distribuidor, tenga en cuenta lo siguiente:

• Selección de marca
• Requisitos mínimos de compra
• Condiciones de pago y descuentos
• Fechas de entrega

Una vez que llenes tu bar con alcohol, toma inventario a mantener las cantidades correctas. Inventario regular de licores le dirá cómo le va a su bar, cuáles deberían ser sus niveles de paridad y qué productos se venden.

Compre su equipo y suministros

Todo funciona mejor cuando tienes una estrategia clara en mente, y el funcionamiento de tu bar no es una excepción. Una lista de verificación del equipo necesario para un bar, similar a las recetas estandarizadas y las prácticas de limpieza de bares, puede ayudarte a ser un mejor propietario de un negocio.

La mayoría de los bares se preparan e invierta en equipos para servir bebidas. Es importante tener en cuenta los requisitos eléctricos y de espacio de los siguientes artículos:

Lista de equipos para bares de cócteles

Recomendamos comenzar con los elementos más obvios de la lista. Estos son los vasos de bar, las herramientas de camarero y los suministros de bar que usted y su equipo utilizarían cuando fueran camareros.

Cristalería

• tragos de coñac
• Copas de champán
• Gafas Highball
• Vasos para mezclar
• Gafas Rocks
• Vasos de pinta
• Gafas de chupito
• Copas de vino
• Copas de martini
• Otras gafas especiales

Herramientas y suministros para camareros

• Jiggers
• Confundidores
• Cocteleras
• Cucharas de coctel
• Exprimidores de cítricos
• Captadores de gorras
• Abridores de botellas y latas
• Coladores de cocteles
• Herramientas de adorno
• Suministros confusos
• Pajitas y agitadores
• tablas de cortar
• Vertedores para botellas de licor
• Envases para guarniciones y amargos
• Bandejas para cubitos de hielo, moldes para hielo y cubos de hielo
• Alfombrillas de bar
• Servilletas
• Abridores de vino
• Toallas limpias (nuestras toallas recomendadas están en el puesto de artículos de limpieza de bares y restaurantes si estás en el mercado)

Su lista de verificación también debe contener su elección del mejor licor y licor de bar, así como cualquier mezclador de cócteles y otras bebidas alcohólicas. Revise su estandarización recetas y combina los ingredientes a lo que sirve tu bar para este nivel.

Equipos y suministros para refrigeración y dispensación de bares

Debido a que su bar tendrá numerosas frutas y guarniciones perecederas, la refrigeración es absolutamente esencial. Artículos que no se pueden mantener a temperatura ambiente ni dejar afuera.

También se requieren refrigeradores para botellas de cerveza, vino frío y champán. Al diseñar un sistema de refrigeración para bares, tenga en cuenta lo siguiente:

• Kegeradores
• enfriador de puerta abatible
• Enfriador de botellas horizontal para cerveza
• Enfriador de vino y champán refrigerados
• Enfriador para guarniciones y batidoras

Contrata al personal adecuado

Al abrir un bar, debes emplear y establecer un equipo de abajo hacia arriba. Esto implica realizar entrevistas para todos y cada uno de los puestos disponibles en su ubicación. También incluye establecer programas de capacitación y capacitar a todos en un entorno desconocido.

Llevará más tiempo y costará más dinero contratar y capacitar a su equipo inicial que reclutar y capacitar a los trabajadores en un lugar de trabajo. Sin embargo, cuando necesites contratar personal adicional y ya tengas todos los procesos en marcha, tus esfuerzos se verán recompensados.

La propiedad de tu bar fracasará sin el equipo adecuado. Los grandes camareros respetan su arte y son imaginativos, motivada, y con ganas de venir a trabajar todos los días. Y si tienes servicio de mesa, bares de zumos y bebidas alcohólicas, la formación de los camareros es fundamental.

Muchos empleados potenciales están entusiasmados por comenzar una nueva empresa y entrar en la planta baja de un nuevo bar. Estos son algunos de los puestos clave que necesitarás para abrir la mayoría de los bares:

• Gerentes de bares
• Cantineros
• Barbacks
• Servidores
• Anfitrión/Azafata
• Verificador de seguridad/identidad

Capacite al personal para brindar un servicio al cliente excepcional

Como propietario de una pequeña empresa, debes capacitar a tu personal para detectar signos de intoxicación. Su programa de capacitación debe hacer hincapié en estas señales y ofrecer consejos sobre cómo tratar con clientes ebrios. Esto significa que debes garantizar la seguridad de tus clientes tanto dentro como fuera de tu establecimiento.

Además, muestra las creaciones de tus camareros en las redes sociales o inscríbelas en concursos y premios de bartenders. Nunca dejes de aprender: la formación de camareros ayuda a los aspirantes a camareros a convertirse en profesionales de la hostelería.

Tecnología de bar

Entender el inventario

Hacer un inventario de bares es el proceso de contar todo dos veces.

Usa esos números para determinar cuántos productos usaste durante ese tiempo y el uso de tu inventario. Ese número ayuda a calcular otras métricas valiosas. Métricas que puedes usar para tomar las decisiones de rentabilidad de tu bar.

Establecer niveles de par, reducir el exceso de inventario y definir nuestra estructura de costos y precios.

Elija un sistema POS confiable

Debes invertir en un sistema POS confiable. Protegerá contra el robo de los empleados y acelere los flujos de trabajo en bares y cocinas. Incluso si eres propietario de un bar o club nocturno muy concurrido, los sistemas POS del bar son personalizables.

Un sistema POS le permite gestionar las pestañas y transacciones de los clientes de una manera más eficiente y organizada. También le notifican cuando se producen errores, lo que le permite detectarlos pronto y volver a mitigar esos riesgos.

Precios basados en el tiempo- Deberías fijar precios de happy hour para atraer a la gente que sale del trabajo. Algunos sistemas de punto de venta pueden automatizar los precios en función del tiempo, por lo que no es necesario que los pongas a diario.

Autorización previa: permite a los camareros pasar la tarjeta de crédito de un cliente, guardar esa información en la pestaña del bar y comprobar que la tarjeta es legítima y tiene fondos.

Planifica tu menú

Optimice su menú para obtener ganancias

Éxito en el menú depende de los ingredientes y el enfoque correctos. Los clientes se interesarán de manera significativa, a menudo con productos de primera calidad, organizando tu menú de forma clara, utilizando descripciones interesantes y priorizando los productos más rentables o exclusivos. Otra forma de aumentar las ganancias es cambiar el menú del restaurante para que refleje las circunstancias actuales del mercado.

Mercado objetivo

Decide el tamaño de tu establecimiento

La cantidad de espacio que necesitas depende del tipo de local (club a gran escala, taberna, cervecería, etc.).

Estas son algunas pautas a seguir:

- Para un bar o pub pequeño, considere entre 1000 y 1500 pies cuadrados.

- Para un pub más grande (taberna o especialidad), considere entre 1800 y 2000 pies cuadrados.

Identifique a sus clientes

Tu bar está planeado. Estás pensando en varios lugares. Ahora es el momento de ver si se ajusta a la demanda de tus clientes potenciales.

La mayoría de los materiales de investigación ya están disponibles.

Si lo haces tú mismo, necesitarás estos consejos.

• Las tendencias de los posibles proveedores de bebidas alcohólicas pueden indicarle qué bebidas les gustan a sus clientes.
• Tendencias de estilo de vida, busque revistas locales para obtener información sobre las pequeñas empresas exitosas en su área. Un bar de batidos o jugos funcionaría bien en una comunidad atlética y saludable.

Analiza tu competencia

Visite los bares locales y tenga en cuenta lo siguiente:

• Visitantes en general. Los lunes, martes y miércoles son los mejores días para observar la competencia.
• Hábitos de compra de los clientes de sus competidores.
• Preferencias por un lugar.
• Muchos propietarios de negocios y empleados están dispuestos a hablar sobre sus negocios y brindarle todos los detalles que necesita.

¿Qué puedo hacer para atraer a más clientes?

Es posible realizar un seguimiento del retorno de la inversión de sus esfuerzos publicitarios en las redes sociales.

Facebook e Instagram, por ejemplo, te permiten orientar tus anuncios a un público muy reducido. Crea audiencias que se adapten a las personas compradoras de tu bar.

Público muy segmentado: mujeres de 23 a 35 años que viven en un radio de 15 millas de tu ubicación y a las que les han gustado páginas o publicaciones de Facebook relacionadas con el vino. Si conoces tu audiencia y tu demografía, tus anuncios serán más relevantes.

Desarrolla estrategias de marketing para tu bar antes y después de que abra

Invita a personas influyentes en línea a tu gran inauguración

Esta es su oportunidad de generar entusiasmo entre su comunidad y sus clientes potenciales. Comunícate con todos los reporteros locales, bloguero, influencer de las redes sociales y orador público que puedes encontrar. Pueden hacer publicidad de boca en boca y organizar una fiesta para ellos.

Ofrece una oferta secreta a los seguidores de las redes sociales

Distribuye las ofertas de «Bounce Back» a todos los participantes en tus grandes eventos de inauguración: seguidores de las redes sociales, amigos y familiares y personas influyentes.

Las ofertas secretas suelen adoptar la forma de otro cupón válido durante unas semanas después de que finalice el período de apertura.

Organización de eventos promocionales

Antes de la gran inauguración, invita a personas de tu comunidad local. Incluye un cupón para una oferta por tiempo limitado que se pueda canjear a los pocos días (o semanas) de la compra.

Comprueba que la promoción requiere una compra: «Compra uno y llévate otro gratis» o «X gratis con la compra de Y» o «Descuento del X% en todos los billetes que superen un importe en dólares». Necesitas ingresos, así que no hagas una oferta gratuita. Si das una buena impresión a alguien, es probable que recomiende a un amigo o familiar.

Difunde la noticia a través de las redes sociales

Las cuentas de redes sociales como Facebook, Twitter e Instagram son otras formas de llegar a los clientes. Comparte fotos de tus cócteles exclusivos y promociones especiales.

Colabore con otras empresas cercanas

¿Tiene propietarios de pequeñas empresas con quienes asociarse por una noche? Los eventos temporales son una excelente manera de establecer contactos y colaborar con tus competidores. Los eventos improvisados, como noches de comida especializada, noches de artesanía y más, pueden ayudar a tu bar, bares de barrio y bares de barrio.

Organiza promociones, Happy Hour y eventos especiales

Los happy hours son una excelente manera de atraer clientes con bebidas especiales baratas. También puedes ofrecer muestras y aperitivos gratis.

¿Qué hace que las barras fallen?

La financiación insuficiente es uno de los factores importantes en la desaparición de los bares. En muchos casos, los operadores solo tienen suficiente dinero en sus cuentas bancarias para pagar la semana anterior. Esto es un error. Tener seis meses de alquiler en su cuenta bancaria es una buena regla general.

En realidad, el tema de los fracasos de los restaurantes dista mucho de ser sencillo. Cuando un bar restaurante cierra o cambia la administración, no se debe necesariamente a problemas financieros; también puede deberse a motivos personales del propietario. Cuando una empresa colapsa, por lo general no es así debido a una mala gestión. Como lo demostró la pandemia de la COVID-19, aún pueden surgir variables externas a pesar de los esfuerzos que, por lo demás, serían enormes.

A pesar de esto, muchos bares fracasan porque los clientes prefieren cenar o pasar el rato en otro lugar y no ganan suficiente dinero. Suele ocurrir por una o más de las siguientes razones.

• Mala gestión y falta de experiencia
• Costos fuera de control
• Mala comida y servicio
• Mala ubicación
• Falta de un concepto claro
• Demasiada competencia
• Muy poco marketing

Conclusión

Crear un bar es emocionante, pero mantenerlo requiere agallas y compromiso. Hacer realidad el bar de vinos o la bodega de whisky de sus sueños requerirá mucho tiempo y esfuerzo.

Esperamos que esta guía lo inspire a abrir su propio bar y lo capacite para tomar las decisiones correctas para construir un negocio exitoso.

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Consulta tu ROI crezca a medida que avanza en esta lista de verificación esencial para abrir bares. Su dedicación a hacerlo bien desde el principio garantiza un negocio de bares próspero y lucrativo en un futuro próximo.

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