August 28, 2024
Zack Oates, CEO de Ovation, comparte cómo mejorar los comentarios de los huéspedes en restaurantes y el poder de la conexión humana en la hostelería.
August 28, 2024
Zack Oates, CEO de Ovation, comparte cómo mejorar los comentarios de los huéspedes en restaurantes y el poder de la conexión humana en la hostelería.
Zack Oates, fundador y director ejecutivo de Ovation, analiza la importancia de la conexión humana en la industria hotelera. Presenta Ovation, una plataforma que ayuda a los restaurantes a recopilar comentarios de los huéspedes y mejorar sus operaciones. Zack comparte su viaje a Ovation, incluyendo su experiencia en nuevas empresas y las lecciones que aprendió de las citas. Enfatiza el valor de recuperar a los huéspedes molestos y establecer conexiones con los clientes. Zack también habla sobre los altibajos del espíritu empresarial y la importancia de celebrar y practicar la gratitud. Comparte sus planes futuros para Ovation y sus metas personales.
Además, Zack analiza la importancia de los comentarios de los clientes y cómo se pueden utilizar para mejorar los negocios. Hace hincapié en la necesidad de que las empresas recopilen y analicen activamente los comentarios de los clientes, y comparte estrategias para utilizar estos comentarios para lograr mejoras significativas. Oates también destaca el papel de la tecnología en el proceso de retroalimentación de los clientes.
00:00: La importancia de la conexión humana
01:17: Introducción a Ovation
06:02: La experiencia del huésped y la importancia de la conveniencia, la coherencia y la conexión
09:50: El viaje de Zack Oates a la ovación
17:00: Lecciones de citas y construcción de conexiones
20:19: Recopilación de comentarios y mejora
24:35: La trayectoria del producto y el éxito de los clientes de Ovation
29:21: El valor de recuperar a los huéspedes molestos
34:11: Navegando por los altibajos del espíritu empresarial
39:23: La importancia de celebrar y disfrutar el viaje
45:08: Practicar la gratitud y encontrar la mano de Dios
46:07: Planes futuros para la ovación y las metas personales
10:30: La importancia de los comentarios de los clientes
20:15: Recopilación y análisis de los comentarios de los clientes
30:45: Uso de los comentarios de los clientes para mejorar el negocio
40:20: El papel de la tecnología en los comentarios de los clientes
47:32: Dónde encontrar a Zack Oates
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Zack Oates [00:00:00]:
Me encantó conocer gente. Me encantó interactuar con ellos. Me encantó construir esa conexión. Y eso es parte del elemento humano que creo que ha trascendido a todas mis empresas emergentes. Y la organización sin fines de lucro es como conectarse con humanos, y creo que esa es la. El deseo central de cada individuo.
Angelo Esposito [00:00:19]:
Bienvenido a Wisking It All con su anfitrión, Angelo Sposito, cofundador de WISK.ai, una plataforma de inteligencia sobre alimentos y bebidas. Vamos a entrevistar a profesionales de la hostelería de todo el mundo para entender realmente cómo hacen lo que hacen. Bienvenido a otro episodio de Wisking It All. Estamos aquí hoy con Zack Oates, fundador y director ejecutivo de Ovation. Zack, gracias por estar aquí.
Zack Oates [00:00:47]:
¿Qué pasa, Angelo?
Angelo Esposito [00:00:49]:
Estoy tan emocionada de tenerte.
Zack Oates [00:00:51]:
Me entusiasma estar aquí.
Angelo Esposito [00:00:52]:
Sí, solo estamos hablando de saber que te va a quedar muy bien saber que llevas puesta esta colorida camisa. Te ves genial. Estoy lista si vienes aquí.
Zack Oates [00:01:02]:
Estoy lista para hacerlo. Quiero decir, alguien vino a peinarme esta mañana.
Angelo Esposito [00:01:06]:
Me encanta
Zack Oates [00:01:07]:
Estoy bromeando Me peino.
Angelo Esposito [00:01:09]:
Sin embargo, se ve bien. Se ve bien. Me encanta. Bueno, Zack, obviamente nos gusta empezar la serie con lo más obvio, que es simplemente saber, tener una pequeña historia de lo que es la ovación. Así que solo una introducción rápida, entraremos en más detalles, pero desde tu punto de vista y para nuestros oyentes, ¿qué es la ovación?
Zack Oates [00:01:26]:
Así que, en la hospitalidad, en primer lugar, crecí en la hospitalidad. Mi primer trabajo fue en partidos amistosos. Mi padre, cuando se retiró de la NFL, se metió en restaurantes. Era inversor en un restaurante. Así que pude ver restaurantes desde muy joven. Y una de las cosas que me di cuenta fue que la experiencia de los huéspedes es fundamental y, sin embargo, si nos fijamos en la actualidad, hay dos maneras de hacer la experiencia del huésped. Cualquiera de las dos, muy poco escalable, de un solo toque. Es difícil hacer eso.
Zack Oates [00:01:56]:
Es difícil gestionarlo. No se obtienen datos de él. O dos son estas encuestas largas y molestas. A nadie le gusta realizar estas largas encuestas. Al analizar mi experiencia en la creación de empresas emergentes y en el campo de los algoritmos, me di cuenta de que había muchos datos disponibles y me pregunté si habría alguna forma de crear un sistema sencillo para recibir comentarios de los huéspedes y resolver el problema o generar ingresos a partir de ello si están satisfechos. Y brinde a los operadores de restaurantes todos los datos que necesitan para obtener información útil y llegar a la causa principal de lo que está sucediendo y descubrir cómo mejorar cada ubicación, incluso si se encuentran en cientos o miles de ubicaciones. Y así nació la ovación, esa idea. Y desde entonces, ahora trabajamos con miles de restaurantes en toda Norteamérica, trabajando con algunas marcas increíbles.
Zack Oates [00:02:59]:
Y nos centramos en hacer precisamente eso: asegurarnos de que el huésped tenga una forma sencilla de dar su opinión, asegurarnos de que sea muy sencillo responderle, hacer que se sienta escuchado y ofrecer a los operadores todos los datos que necesitan. Y esto se hace con el poder de los algoritmos y nuestra inteligencia artificial. Y como nos centramos tanto en el espacio de los restaurantes, podemos ser muy específicos y podemos concentrarnos exactamente en lo que cada operador de restaurante quiere saber sobre sus ubicaciones. Ahora, podría preguntarle a cada persona si su pedido fue correcto. O puedes usar nuestro algoritmo que hemos creado durante años en la industria de los restaurantes. Y, literalmente, para crear el conjunto de datos con nuestro algoritmo, contratamos personas a tiempo completo, todos los días. Teníamos todo un equipo de personas. Lo único que hacían, Angelo, era leer los comentarios de los restaurantes y clasificarlos en función de lo que la gente suele preguntar en las encuestas largas. Y lo que descubrimos es que cuando se obtienen suficientes datos, y Ovation es el enfoque único en su enfoque, obtenemos más datos que nadie, sin excepción.
Zack Oates [00:04:16]:
Nadie más tiene una tasa de participación de los huéspedes con comentarios más alta que la ovación. Nadie, punto. Nunca he visto una empresa que pueda conseguir un porcentaje más alto de clientes que interactúen con sus comentarios. Cuando recibes tantos comentarios y los combinas con reseñas públicas en línea, puedes obtener un conjunto de datos muy completo. Así que podría saber, oye, que mi tienda de Sheboygan necesita volver a capacitarse para hacer una pizza correctamente porque la están cocinando demasiado. Puede obtener esa información específica solo con datos no estructurados, siempre y cuando sepa lo que está haciendo. Y, por suerte, lo sabemos. De todas formas, lo que estamos haciendo tiene que ver un poco con la ovación.
Zack Oates [00:04:56]:
Y, tío, es emocionante. Es muy divertido.
Angelo Esposito [00:04:59]:
Es emocionante y, sin duda, profundizaremos más en ello. Es curioso, una cosa que mencionaste de inmediato provocó una idea, y es divertido mencionarla. WISK real quick es un poco aburrido. Una casa atrás y un costo de inventario aburrido pero necesario, todo eso. Y una de las cosas que surgen, y has dado en el clavo, es ¿qué haces con los datos? Y en cuanto al inventario, en los primeros días, solíamos conocer gente, oh, lo hacíamos con lápiz y papel. Lo hacemos en Excel. Y digo: está bien, hazlo tú. Así que es mejor que no hacer nada.
Angelo Esposito [00:05:25]:
¿Qué haces con él? Nada. Lo hacemos porque nuestro jefe nos dice que tenemos que hacerlo. Pero es como: ¿qué sentido tiene? Si tienes un informe de inventario y no haces nada, no te estás ayudando a hacer mejores pedidos, no te estás ayudando a entender cuáles son tus existencias muertas o qué sentido tiene. Y creo que has dado en el clavo. Incluso para las personas que tienen la posibilidad de enviar encuestas, si nadie tiene tiempo para recopilar esos datos y realizar una acción, en cierto sentido, ¿de qué sirve? ¿Verdad? Así que me encanta que hayas mencionado eso.
Zack Oates [00:05:52]:
Sí. Porque si piensas en el invitado, y esto es algo a lo que tal vez le dé una última pieza, podríamos meternos de lleno. Siempre le digo a la gente que, cuando nos fijamos en la experiencia de los huéspedes, lo primero que hay que hacer para que la gente venga un par de veces es ser práctico. Y la comodidad es, de hecho, el factor entre las expectativas y el esfuerzo. De eso se trata la conveniencia. ¿Es conveniente ir a la lavandería francesa? No, pero por qué va la gente, lo siento, es mucho esfuerzo ir, sí, pero las expectativas son tan altas que supera ese umbral de comodidad. Cierto. Así que, si lo miras, ¿cuáles son las expectativas? ¿Cuáles son los esfuerzos? Estos dos factores contribuyen a la conveniencia.
Zack Oates [00:06:40]:
Tienes que ser práctico. Tienes que estar en un buen lugar. Tienes que tener un buen sistema de pedidos en línea. Tienes que tener una marca atractiva. Tienes que establecer las expectativas para superar el esfuerzo y conseguir que alguien venga una o dos veces. Ahora, si quieres que alguien venga un par de veces, tienes que ser constante. No puedes comer un buen sándwich de pollo un día y un pésimo sándwich de pollo al día siguiente. Porque si vienen un par de veces y tienen dos experiencias drásticamente diferentes, lo más probable es que no vengan esa tercera vez.
Zack Oates [00:07:09]:
Pero eso solo hará que la gente entre unas cuantas veces. Angelo, si quieres que la gente venga para toda la vida, si quieres crear el tipo de cinco estrellas, ya sabes, es mi fiesta de cumpleaños, pedidos, catering para fiestas de oficina, tipo lealtad, necesitas algo más que comodidad. Necesitas algo más que consistencia. Lo que realmente necesitas es conexión. Y cuando puedes establecer esa conexión con un huésped y ayudarlo a sentirse importante, te has ganado un fan de por vida. Porque tenemos que dejar de pensar en el hecho de que estamos sirviendo a los clientes. Y me gusta cuando la gente dice que no tenemos clientes, tenemos invitados. Creo que está bien, pero quiero ir un paso más allá, Angelo, no tenemos invitados.
Zack Oates [00:08:05]:
Tenemos seres humanos que están comiendo nuestra comida. Lo que quiero decir con esto es que no puedes pensar de otra manera en ellos porque pidan en Doordash o porque entren o porque los veas en la calle o porque los encuentres en una fiesta o porque, en el caso de tu esposa y tú, estáis en una boda, ¿verdad? Todo gira en torno a la conexión humana. Si lo piensas bien, te darás cuenta de que ese tal Angelo está muy cabreado porque eché de menos sus patatas fritas. Así que, Angelo, tranquilízate, ¿verdad? Porque Angelo se embarca en una cruzada en la que deja una reseña en Yelp y una reseña con una estrella en Google, y envía correos electrónicos y una historia en Instagram sobre lo cabreado que está. Es como, Angelo, que echamos de menos tus malditas patatas fritas. Son 2 dólares. Pero, ¿qué quiere Angelo? Angelo piensa, tío, que esto solo demuestra que este restaurante ni siquiera se preocupa por mí. ¿Cómo es que no te preocupas por mí? Debería ser importante.
Zack Oates [00:09:05]:
Así que no se trata de las patatas fritas. Se trata de cómo se sienten. Y de eso se trata la ovación, de ayudar a impulsar esa conexión, a medir esa coherencia y a mejorar las reseñas para que puedas superar, aumentar las expectativas y llegar a más personas.
Angelo Esposito [00:09:27]:
Eso me encanta. Muy bien dicho. Y una gran curiosidad mía es siempre entender cómo las personas llegaron a donde están hoy. Me encanta charlar con emprendedores. Me encanta charlar con la gente en el sector de la hostelería. La combinación de esos dos es aún mejor para mí. Pero, en general, me encanta charlar con emprendedores y me encanta entender la historia que hay detrás. Y en cierto modo lo tocas.
Angelo Esposito [00:09:47]:
Pero solo quería profundizar un poco más. Si solo quieres compartir un poco. Sé que lo mencionaste, oye, siempre has estado en restaurantes. Lanzaste una bomba diciendo que tu padre estaba en la NFL, así que no lo sabía. Así que me encantaría oír hablar de eso. Pero me encantaría entender un poco sobre tu experiencia previa para saber cómo era la vida y cuándo fue la tuya, ajá. ¿Momento en el que tenemos que hacerlo mejor?
Zack Oates [00:10:05]:
Sí. Así que anteriormente había creado una organización sin fines de lucro y otras dos empresas emergentes las vendieron. La organización sin fines de lucro había terminado su curso. Fue una experiencia realmente genial. Pero lo que me di cuenta de todo eso es que, oh, guau. Lo que sí puedo hacer es, como dice Steve Jobs, si presionas aquí y pasa algo allá, y puedes tener un impacto en el mundo. Y me pareció muy guay. Mi primera empresa fue desarrollar un algoritmo para traducir los datos no estructurados de las redes sociales en recomendaciones de regalos.
Angelo Esposito [00:10:36]:
¿Verdad?
Zack Oates [00:10:37]:
¿Te suena familiar? Es como los datos de retroalimentación no estructurados sobre la mejora de las operaciones de los restaurantes. ¿Verdad?. El concepto de ese algoritmo sigue siendo el mismo. Pero de todos modos, terminé vendiendo ese algoritmo, y cuando llegó el momento, pensé: «Vaya, esto es muy divertido». Pero, tío, las startups son difíciles. Tío, esto es mucho trabajo. Así que me hice un máster en administración de empresas porque pensaba que tal vez pudiera conseguir un trabajo y ser feliz. Hice eso.
Zack Oates [00:11:03]:
Luego trabajé como consultora durante cuatro años tanto para una organización internacional sin fines de lucro como para empresas de la lista Fortune 50 que realizaban consultorías sobre la experiencia de los huéspedes. Y yo estaba como, tío, si las empresas emergentes son difíciles, esto no es divertido.
Angelo Esposito [00:11:23]:
Toma tu veneno. ¿Verdad?
Zack Oates [00:11:25]:
Sí, exactamente. Así que estaba como, ¿sabes qué? Voy a volver a dedicarme a las empresas emergentes. Y esta es una idea en la que he estado trabajando y hablando con la gente durante mucho tiempo, investigando mucho sobre los clientes, porque todas las demás empresas de opinión, ¿qué hacen? Empiezan con la persona que lo va a comprar y dice: oye, ¿qué datos quieres? Vale, genial. Déjame meterte eso en la garganta de tu huésped y hacer que te lo den. Empecé con un huésped y empecé a entrevistar a la gente y empecé a preguntarles: ¿cómo quieres dar tu opinión? ¿Por qué das tu opinión? ¿Qué aspecto tiene eso para ti? ¿Cómo quieres sentirte después de dar tu opinión? ¿Qué quieres que pase con él? Y dándonos cuenta, empecemos por el cliente y veamos qué es lo que quiere. Y luego hablemos con el gerente. De acuerdo, cuando recibas un comentario, ¿cómo quieres poder responderlo? ¿Quieres responder a él? ¿Qué aspecto tiene eso para ti? ¿Cómo gestionas esto? Y luego pasamos a la empresa y nos dirigimos a las grandes marcas y dijimos: vale, ¿qué tipo de preguntas quieres hacer? ¿Cómo quieres tener visibilidad en las ubicaciones? Por eso, al seguir exactamente el camino opuesto al de cualquier otra empresa de comentarios, hemos podido crear un enfoque diferente de lo que son los comentarios. Y para mí, ese viaje de ver a estas empresas de la lista Fortune 50, cuánto dinero invertían y la experiencia del cliente, quiero decir, millones y millones de dólares.
Zack Oates [00:12:52]:
Y pienso que tiene que haber una forma mejor. Y así, al generar ovación, pude crear un sistema que podía llegar a mucha más gente y ser mucho más asequible. Por lo tanto, no es necesario tener todo un departamento gigantesco, solo de científicos de datos para reunir al 0,1% de los clientes que están completando una tonta encuesta. ¿Sabes lo que quiero decir? Podrías tener algo mucho más fácil, mucho más asequible. Y ese fue el ímpetu. Y una de las cosas que, para mí, es uno de los mantras de mi vida es elegir vivir una vida extraordinaria en la que una vida normal siempre esté esperando. ¿Verdad? Ahí siempre va a haber algo común. Y una de mis mayores misiones en la vida es crear valor.
Zack Oates [00:13:38]:
Y me encanta que, ante la ovación, podamos crear un valor increíble. Me encanta recibir estos correos electrónicos, estos mensajes de texto. Me etiquetan en LinkedIn todo el tiempo cuando la gente publica sobre cómo la ovación les ha ayudado a ellos y a su hombre Angelo. Como nada. Nada me emociona más que lo increíble, tío.
Angelo Esposito [00:14:02]:
Como emprendedor, puedo dar fe de esa sensación de construir algo de la nada, creo que es muy gratificante. Y luego hacer que alguien lo use es como el segundo paso. Pero el tercer paso, según tu punto de vista, es hacer que les encante. En cierto modo, lo veo en tres etapas. Primer paso, vaya, algo que sale de la nada es real. Paso dos, es como si alguien lo estuviera usando. Genial. Hay algo de valor.
Angelo Esposito [00:14:21]:
Y luego el tercer paso es como, vaya, les gusta de verdad.
Zack Oates [00:14:24]:
Lo cual es como, lo recuerdo. Así que cuando lancé la primera empresa, el algoritmo que hice con el algoritmo de regalos, lo lanzamos. Estuve en Techcrunch Disrupt en San Francisco. La verdad es que nunca había ido a una feria comercial antes, y fue una locura. Quiero decir, tenemos mucho amor en Techcrunch Disrupt. Mucha gente estaba tan interesada. Y luego aparecimos en Mashable. Así que Mashable hizo un artículo completo sobre nosotros, y fue una locura.
Zack Oates [00:14:55]:
Quiero decir, el sitio dejó de funcionar. Tenía al director de marketing de Sears y Zappos, y ejecutivos de Disney se pusieron en contacto conmigo para decirme: oye, quiero ver esto. Y luego fue genial. Un tío me tuiteó desde la India, y fue como cuando recuperamos nuestro sitio y te dejó. Solo quería darte las gracias por tu sitio web. Encontré el regalo perfecto para mi novia con la que estaba perpleja, así que gracias. Y fue como: ¡Santo cielo! Por ejemplo, un tío de la India está usando un algoritmo de un chico de Utah.
Zack Oates [00:15:35]:
Vivía en Utah en ese momento y fundé San Francisco. Eran como todas esas cosas locas las que realmente me emocionaron de ver. Para ti, no solo lo lanzamos, no solo les encanta, lo usan, sino que les encanta. Recuerdo que estaba en una reunión, recibí una llamada telefónica y llamaron, y volvieron a llamar, y volvieron a llamar. Así que salí y lo cogí y recuerdo que estaba en el estacionamiento y dije: «Hola». Y dicen: «Hola», esto y tal y tal. Esto es tal y tal con tal o cual revista. Y queríamos hacer un artículo sobre usted y su empresa.
Zack Oates [00:16:14]:
Y yo estaba como, oh, está bien, ¿podemos programar una reunión? Yo estaba como, sí, claro. Genial. Aquí es cuando podría hacerlo. Yo estaba como, espera, por cierto, ¿qué revista recortaste? Y decían: «Oh, esta es la revista Wired».
Angelo Esposito [00:16:26]:
Y yo digo: guau.
Zack Oates [00:16:30]:
¿Qué? ¿Revista Wired? Son como la revista Wired. Soy como, oh sí, genial, genial. Colgué el teléfono y dije:
Angelo Esposito [00:16:38]:
Tienes que restarle importancia al.
Zack Oates [00:16:40]:
Oh, sí, totalmente, totalmente. Podría situarte entre el New York Times y la época en la que era genial ver lo de Steve Jobs de que haces algo y el mundo reacciona ante ello.
Angelo Esposito [00:16:55]:
Eso es genial. Eso es tan conocido, dar un paso atrás. Obviamente estaba investigando un poco en Internet y salió una cosa que tenía que preguntarte. Espero que no sea una pregunta molesta, pero sé que tienes una historia sobre cómo tuviste 1000 citas antes de conocer a tu esposa. Tengo que preguntarte sobre eso y cómo eso moldeó tu perspectiva sobre las relaciones, tanto a nivel personal como probablemente profesional, ¿verdad?
Zack Oates [00:17:19]:
Oh, totalmente. Quiero decir, hago una sesión, así que hablo mucho en público. Y una de las sesiones que hago se llama salir con tus clientes. Y se trata de cómo te conviertes en una excelente primera cita, en una excelente segunda cita, en una excelente relación con el cliente. Pero todo ese concepto se basa en mi experiencia en citas. Entonces, a tu punto de vista, tuve más de mil citas antes de casarme. Tenía un blog sobre eso. Solía hacer una serie de YouTube en la que me metía en un jacuzzi y hablaba sobre citas.
Zack Oates [00:17:54]:
Como lo último de lo más raro, estupideces. Tenía un blog, unos vídeos, y luego un editor se puso en contacto conmigo y me dijo: oye, ¿has pensado alguna vez en hacer un libro? Y yo dije: Oh, sí, lo había hecho. Así que terminé haciendo un libro con esta editorial y se llama «Las citas nunca funcionan hasta que lo hacen». Y son 100 lecciones de 1000 fechas. Y creo que están imprimiendo la sexta edición de ese libro ahora mismo. Así que ha sido genial. Es nuestro presupuesto para una cita nocturna y fue una experiencia divertida hacerlo y poner en práctica estas lecciones de vida que aprendí de mi experiencia y de otras personas sobre las citas ahora. Te daré el chiste final, Angelo.
Zack Oates [00:18:38]:
Ahórrese los 14 dólares. Y aquí está el libro. Entonces, el centésimo consejo del libro es, no sigas los consejos de otras personas con las citas, porque el concepto es, dale una oportunidad al amor. Dale una oportunidad al amor. Y segundo, haz lo que la mejor versión de ti haría. Si tomaste las 99 lecciones anteriores de ese libro y viviste cada una de ellas, bueno, ¿adivina qué? Saldrían conmigo, no contigo. Así que es como hacer lo que la mejor versión de ti haría. Y creo que es una buena lección, no solo para las citas, sino para la vida y los negocios.
Zack Oates [00:19:14]:
¿Cuál es la mejor versión de tu marca? ¿Qué harían en esta situación y cómo se institucionaliza eso? Y creo que realmente se trata de eso. Y desarrollar la importancia de establecer conexiones y construirlas rápidamente, creo, es algo sobre lo que aprendí mucho en mi carrera de citas, que fue larga y costosa y con muy pocos beneficios. Pero fue muy divertido conocer gente, y me encantó conocer gente. Me encantó interactuar con ellos. Me encanta construir esa conexión. Y eso es parte del elemento humano que creo que ha trascendido a todas mis startups. Y la organización sin fines de lucro es como conectarse con los humanos, y creo que ese es el deseo central de cada individuo. Pero a veces es difícil de hacer.
Angelo Esposito [00:20:07]:
Justo. Y tengo que preguntarte esto. ¿Tenías alguna forma de recopilar buenos comentarios durante esos 1000 días? ¿Sabes qué?
Zack Oates [00:20:15]:
De hecho, esa es una gran pregunta. Así que no hablo de esto muy a menudo, pero sí lo hablo en mi libro, donde cuando había una conversación de ruptura, literalmente preguntaba: «Está bien, ahora que inicia sesión».
Angelo Esposito [00:20:31]:
Ovación.
Zack Oates [00:20:33]:
En una escala del uno al cinco, ¿qué tan buen novio fui? Pero preguntaba a la gente cuándo habían terminado las cosas, y especialmente a las personas a las que realmente respetaba, ¿verdad? Porque había algunas personas con las que salí y decían que, bueno, nos estamos separando porque resultó que esto no encajaba bien. Por eso tus comentarios no son muy importantes para mí. No soy tu grupo demográfico. No eres mía. Soy McDonald's y estás buscando Ruth's. Chris. Ambos están bien, pero no somos el uno para el otro. ¿Verdad?.
Zack Oates [00:21:02]:
Así que muchas veces le pedía que dijera: oye, ahora que las cosas están hechas, ¿te importa si cambio de tema y soy egoísta por un segundo? ¿Puedo preguntarte qué podría hacer para mejorar?
Angelo Esposito [00:21:13]:
Eso es increíble.
Zack Oates [00:21:14]:
Y le hice esa pregunta a todas las personas que rompieron conmigo, prácticamente.
Angelo Esposito [00:21:18]:
Eso es increíble.
Zack Oates [00:21:20]:
Y eso fue muy útil. Así que cada vez que me dejaban, siempre decía: bueno, ahora aquí está nuestro cara a cara. Me encantaría conseguir un poco.
Angelo Esposito [00:21:30]:
¿Cuál fue la reacción? Me imagino que debe ser algo así como, o sea, que a ti se te haya dado muy bien, pero la reacción del otro lado debe haber sido como: «Esto es extraño». Nunca antes nadie había pedido su opinión. Siento que no es tan común. ¿Verdad?
Zack Oates [00:21:42]:
No, es verdad. Tengo mucha gente que lo haría. No estaban muy seguros de cómo responder. Pero fue muy gracioso, porque recuerdo a una persona en la que pensaba que quería que rompiera conmigo. Era demasiado cobarde para romper con ella. Así que inventé una mentira sobre cómo odiaba la Navidad. Así que tuvimos toda esta conversación, y al final ella simplemente dijo: mira, esto no va a funcionar para ella. Fue el ladrillo que rompió la espalda del camello.
Zack Oates [00:22:12]:
Y yo digo: ¿sabes qué? Tengo que ser honesto contigo. Pensaba que, de hecho, me gusta mucho la Navidad. Creo que solo quería que rompieras conmigo. Y ella dice: «Tienes problemas». Y yo estaba como, ¿podemos hablar de eso? ¿Puedes contarme más sobre mis problemas?
Angelo Esposito [00:22:28]:
Oh, Dios mío.
Zack Oates [00:22:29]:
De todos modos, sí. Así que comentarios, y sigo haciéndolo con mi esposa. Es decir, hacemos lo que llamamos los domingos en el jacuzzi. Nos metemos en el jacuzzi y charlamos sobre el día. Digo, esto es lo que aprecio de ti de esta semana. Dice lo que aprecia de mí. Le pregunto: ¿qué puedo hacer para mejorar? Me preguntó: ¿qué puede hacer para mejorar? Repasamos el cronograma, las finanzas y las metas que tenemos. Así que hacemos esas cinco cosas todos los domingos que estoy en casa.
Zack Oates [00:22:56]:
Y lo hemos hecho desde que nos comprometimos y solo tenemos ese ciclo de retroalimentación rápido, ¿verdad? No son 100 preguntas lo que le hago. Es que, ¿qué puedo hacer para mejorar? Y si hay algo, me lo podría decir, ¿verdad? Porque eso también es lo que pasa con las encuestas largas. Si respondes a una encuesta larga, ¿qué probabilidades hay de que respondas a esa misma encuesta larga la semana que viene?
Angelo Esposito [00:23:16]:
Oh, sí Estás como: olvídalo ahora.
Zack Oates [00:23:19]:
Pero si se trata de una encuesta muy rápida, son dos preguntas. Lo que estamos descubriendo es que las personas están dispuestas a dar su opinión con mucha frecuencia.
Angelo Esposito [00:23:26]:
Absolutamente.
Zack Oates [00:23:26]:
Pero solo tienes que hacerlo sin fricciones. Pero esa es la única cosa que siento que muchas relaciones se basan en esas grandes y prolongadas conversaciones de, vale, ¿podemos sentarnos y hablar? Simplemente habla todas las semanas. Simplemente mantén esa pequeña conversación y, a medida que surjan pequeñas cosas, te lo harán saber. Y si no, entonces parece que necesitas tener una conversación más amplia. ¿Verdad?
Angelo Esposito [00:23:49]:
Sí, tiene mucho sentido. Y es gracioso. Es casi como tomar el bate, por así decirlo. Es casi como si lo hicieras todas las semanas, sería mucho más fácil corregir el rumbo. Si lo haces, por ejemplo, una vez cada seis meses, piensas: Vaya, entonces estás.
Zack Oates [00:24:05]:
Ya estoy en la rutina.
Angelo Esposito [00:24:07]:
Sí. Tú estás como, vaya, me faltan 200 millas en mi barco. En lugar de mirarlo todas las semanas, piensas: bueno, estamos un poco equivocados, pero vamos en la dirección correcta.
Zack Oates [00:24:15]:
Exactamente
Angelo Esposito [00:24:16]:
Eso es impresionante. Volviendo a Ovation. Me encanta la idea, el elemento humano, recibir esa retroalimentación, hacer que sea fluida. ¿Qué aspecto tiene? Quizá solo para lanzarse. Tengo curiosidad por saberlo desde el punto de vista del restaurante. Están como, vale, esto suena interesante. Y tenemos muchos restaurantes, obviamente, que escuchan esto y también en nuestro boletín. Así que para la gente que escucha, y dicen: «Oh, esto suena interesante».
Angelo Esposito [00:24:38]:
Me encantaría recibir más comentarios de los clientes. ¿Puedes guiarnos a lo largo del viaje? ¿Qué aspecto tiene realmente el producto? ¿Qué tienen que hacer para hacerlo?
Zack Oates [00:24:48]:
Empecemos por el invitado. Está bien.
Angelo Esposito [00:24:50]:
Claro.
Zack Oates [00:24:50]:
Ahora, si haces un pedido en línea a través de uno de nuestros 50 socios de integración, que van desde Incentivio hasta Olo, para brindar por todas estas plataformas de fidelización de pedidos en línea, le enviaremos un mensaje de texto directo diciendo: «Hola, ¿cómo ha ido todo? Angelo, ¿puedes responder dos preguntas sobre tu experiencia? Muy, muy simple. Y supongamos que Angelo no hizo pedidos en línea. Digamos que, ya sabes, pedí una caja de pizza, ¿verdad? Bueno, aquí tenemos una caja de pizza detrás de mí, y en la caja de pizza, hay un código QR que dice: ¿cómo nos fue? Dos preguntas con un código QR. Eso es todo. Muy sencillo. Digamos que vas a cenar ahí. Quizá haya un volante sobre la mesa. Dice: ¿cómo nos ha ido hoy? Dos preguntas para participar y recibir una tarjeta de regalo de 100 dólares o una pegatina sobre la mesa.
Zack Oates [00:25:42]:
Digamos que llamas para quejarte. Bueno, la tercera opción podría ser enviarme un mensaje de texto para dar tu opinión. ¿Verdad? Porque tenemos nuestra propia solución de llamadas a mensajes de texto de sistemas telefónicos. Supongamos que te conectas a Internet y haces clic en enviar comentarios. Bueno, boom. La encuesta de Ovation, de dos preguntas, aparecerá según la ubicación que hayas elegido. Así, tanto si Angelo hace un pedido como si no, si llama o no para dar su opinión, si se conecta a Internet para dar su opinión, si escanea un código QR de una tienda, de una caja, de un folleto, recibe un mensaje de texto, sea cual sea, accederás a una página de inicio. Y es muy sencillo.
Zack Oates [00:26:23]:
Está marcado con cinco emojis que van desde una cara enojada hasta una cara feliz. Y diciendo: ¿cómo ha sido tu experiencia hoy? Si pones una cara feliz, entonces hacemos cosas que van a generar ingresos. Podrías incluir a esa persona en una campaña de marketing de texto por goteo para que vuelva y gaste más. Puedes hacer que dejen comentarios, puedes hacer que compren tarjetas de regalo, que hagan pedidos de catering. Por eso, tenemos un sistema completo diseñado para que esos huéspedes satisfechos generen más ingresos. Ahora bien, si no han tenido una buena experiencia, desde enfadados hasta «me gusta», yo no estoy muy contento. Les preguntamos qué pasó. Los comentarios van directamente al restaurante, pueden ir al gerente, a alguien de la empresa o al equipo de Ovation que se encargará de ello por ti. Y luego, con solo dos clics, tenemos una IA de respuesta que, con solo pulsar un botón, lee los comentarios de los huéspedes, sabe quiénes son, quién responde a ese huésped y crea la respuesta perfecta para hacer clic a ese huésped molesto e invitarlo a volver.
Zack Oates [00:27:27]:
Ni siquiera tienes que darles un cupón para que regresen. La mayoría de la gente solo quiere saber que los escuchas. Y ahora lo que hacemos es que el director ejecutivo de esta cadena de restaurantes con varias unidades inicie sesión. Y en el sistema de backend de Ovation. Nuestro algoritmo toma todos los comentarios de las opiniones públicas y privadas, de Ovation, Google, TripAdvisor y Grubhub, y los dividimos en 34 categorías procesables para que puedas llegar a la raíz de lo que hace que las cosas vayan bien y las que están causando problemas. Además, puedes tomar medidas y hacer un seguimiento de las tendencias, establecer objetivos para hacer un seguimiento de las tendencias y asegurarte de que las cosas están mejorando. También vamos a lanzar, de hecho, para cuando se publique, tendremos una estructura de frases de lanzamiento. Así que diremos que aquí tenéis un par de frases sobre lo que va bien en vuestras ubicaciones.
Zack Oates [00:28:21]:
He aquí un par de frases sobre lo que debe mejorar en sus ubicaciones. Y ahora lo que realmente sucede aquí es que las empresas se quedan con todos los datos. Necesitan realizar mejoras operativas específicas y hacer un seguimiento de lo que realmente está sucediendo. Para tener esa visibilidad, los gerentes tienen una visión mucho mejor de lo que sucede porque, de hecho, les enviamos correos electrónicos diarios y semanales. De este modo, aunque nos encarguemos de responderle, sus gerentes pueden recibir correos electrónicos diarios y semanales sobre lo que va bien y lo que no, cuáles son todos los comentarios y reseñas. Así ellos pueden ver lo que está pasando y, a continuación, los clientes, tú eres capaz de establecer esa conexión. Así que, de media, lo que ocurre es que nuestros clientes reciben un 226% más de valoraciones con cinco estrellas. Su valoración online aumentará en media estrella. Están interactuando con 24 veces más huéspedes de los que interactuaban antes de Ovation.
Zack Oates [00:29:19]:
Y como resultado de todo esto, los ingresos aumentan. Hicimos un estudio de caso en el que ubicamos la misma ciudad. Escogimos la mitad de las ubicaciones con Ovation y la otra mitad sin Ovation. Después de cuatro meses, las ubicaciones que no eran de Ovation tuvieron una caída del 7% en sus ingresos. Las ubicaciones de Ovation tuvieron un aumento del 11% en sus ingresos.
Angelo Esposito [00:29:37]:
Guau.
Zack Oates [00:29:38]:
Así que genera ingresos, y he aquí por qué, Angelo. El huésped promedio regresa el 30% de las veces en un año determinado. La tasa de retención del 30% es muy, muy baja, en comparación con la media del sector. Un huésped molesto tiene una tasa de retención del 13%. Si utilizas la IA de respuesta de Ovation para responder a ese huésped, no tendrás una tasa de retención del 13%. No tienen una tasa de retención del 30%. Tienen una tasa de retención del 68%. El huésped promedio viene una vez cada ocho meses.
Zack Oates [00:30:08]:
Un huésped recuperado viene una vez cada 1,7 meses. Gastan 5 dólares más por visita. Y mientras que el huésped promedio tiene un 1% de probabilidades de dejar una reseña de cinco estrellas, el huésped recuperado tiene un 12% de probabilidades de dejar una reseña de cinco estrellas. Por eso, si nos fijamos en el valor de recuperar a un huésped individual, resulta astronómico. Quiero decir, es como 23 veces más valioso que lo que un huésped promedio es un huésped recuperado. Y la máquina que hace Ovation es atraer a estos invitados una y otra vez y construir esa conexión y crear seguidores para toda la vida. Y ese es realmente el quid de lo que ven y lo que obtienen al final del día, ¿verdad? Queremos que se conecten con sus huéspedes para mejorar sus operaciones. Y si lo haces, te prometo que los ingresos aumentarán.
Angelo Esposito [00:31:07]:
Eso es genial. Es curioso, porque siempre se oye el dicho: es mejor conservar o es más barato conservar un cliente que conseguir uno nuevo. Pero creo que hay una tercera dinámica en la que lo mejor es conservar al cliente, pero casi parece que lo mejor es conservar o recuperar a un cliente enfadado. Casi. ¿Cierto?. Es muy interesante.
Zack Oates [00:31:26]:
Es algo que se llama la paradoja de la recuperación del servicio. Es decir, se han escrito disertaciones sobre esto. Un huésped disgustado, bien recuperado, va a ser más leal que un huésped que nunca tuvo un problema en primer lugar. Eso se ha demostrado una y otra vez, y así lo demuestran los datos de Ovation, pero hemos podido dar cifras y datos reales que indican que, literalmente, va del 13% al 68%.
Angelo Esposito [00:31:50]:
Eso es genial. Eso me encanta. Es increíble. Por lo general, ¿trabajáis exclusivamente con varias unidades, o tenéis sedes individuales o grupos más pequeños que también pueden sacar provecho de Ovation? ¿Con quién trabajáis realmente bien?
Zack Oates [00:32:07]:
Sí, alguien experto en tecnología, operador progresivo de una sola unidad. Genial. Entra. Nos encantaría trabajar contigo. ¿Verdad?. Es un producto muy autoservicio. Funciona muy bien. Sin embargo, nuestra especialidad, y donde todos los datos operativos realmente nos ayudan, es en los restaurantes con varias unidades, donde simplemente no hay visibilidad de lo que está sucediendo.
Zack Oates [00:32:33]:
No puedo conducir a diez restaurantes diferentes en un día para ver cómo están todos. Pero cuando Ovation está ahí, tienes toda la base de clientes que te informa sobre lo que sucede en tiempo real. Por eso tenemos clientes que, aunque tienen entre 20 y 30 ubicaciones, reciben todos los comentarios por teléfono porque les importa mucho la experiencia de los huéspedes. Trabajamos con marcas nacionales, algunos de los logotipos más importantes del mundo. Te prometo que los conoces, pero estamos sujetos a un acuerdo de confidencialidad porque somos su arma secreta. Y algunas de estas marcas están tan orgullosas de la cantidad de tecnología que crean internamente que ni siquiera les gusta compartir los proveedores con los que trabajan. Pero nosotros somos el arma secreta. Somos uno de los pocos proveedores a los que algunas de estas grandes marcas han permitido integrar sus sistemas porque es fundamental para lo que hacen.
Zack Oates [00:33:31]:
Así que sí, trabajamos con la mamá y el papá. Por lo general, es como si ya tuvieras que tener una pila tecnológica. Tienes que ser muy bueno con el aspecto tecnológico de las cosas. Y para las unidades múltiples, si te importa la experiencia de los huéspedes, no debería haber otra opción que no sea Ovation. Si no te importa la experiencia de los huéspedes, no pasa nada. No significa que tengas una mala marca, pero tal vez una encuesta larga funcione mejor para ti.
Angelo Esposito [00:34:01]:
Ahí lo tienes. Es superfascinante. Y siento curiosidad desde dentro, ¿verdad? Así que desde el punto de vista de la ovación, creáis la tecnología, creáis la startup, ¿verdad? Como altibajos, como estoy seguro de que todos los emprendedores tienen. Pero una de las claves para construir una empresa de SaaS sólida es el éxito de los clientes, el equipo de implementación y todo eso. Tengo curiosidad interna, porque se os da muy bien, vuestra herramienta es muy buena para recibir comentarios. Tengo curiosidad por saber cómo gestionáis el aspecto interno de todo esto. Por ejemplo, incorporando clientes, asegurándote de que están satisfechos y recibir comentarios de los restaurantes que utilizan la aplicación. Tengo curiosidad por saber un poco más sobre eso.
Zack Oates [00:34:41]:
Cada cliente de Ovation recibe un correo electrónico diario con un resumen de lo que pasó ayer y semanalmente de lo que pasó esta semana. Y en ese correo electrónico, pedimos tu opinión. Por eso pedimos a todos los usuarios y a todos los correos electrónicos que nos den su opinión. Así que tenemos un círculo muy cerrado en ese sentido. Y cuando se trata de la satisfacción de nuestros clientes, siempre le digo a nuestro equipo que no somos una empresa de tecnología que se dedique a la hostelería. Somos una empresa hotelera que vende tecnología. Y creo que la diferenciación es muy importante porque quiero asegurarme de que sientan que vienen a nuestro restaurante y que los estamos ayudando. Estamos ahí para ver cómo están.
Zack Oates [00:35:32]:
Nos encanta hacer toques de mesa, por así decirlo. Por ejemplo, salgo a las demostraciones todo el tiempo solo para decir: mira a mi jefe de CS y a nuestro equipo de CS y cuando veo que se reúnen con los clientes, vengo todo el tiempo porque me importa. Como si estuviera paseando por el restaurante saludando a la gente, tengo el libro de Danny Myers poniendo la mesa enseguida, ¿verdad? Así como él se sentaba alrededor de la mesa y hablaba con la gente, yo quiero ir a estas reuniones y saludarlo. Estoy constantemente enviando mensajes de texto a la gente porque de verdad me importa. Y eso va de arriba hacia abajo. En Ovation, nos importa, ¿verdad? Nos importa el éxito de las personas. Nos importa que a los restaurantes les vaya mejor, nos importa generar valor. Y si no estamos creando valor, no estamos contentos.
Zack Oates [00:36:21]:
Así que había un cliente que, como las cosas iban bien, no estaba enfadado, pero yo estaba tan insatisfecho con la forma en que iban las cosas, así que volé por todo el país solo para reunirme con él. Y a pesar de que dijeron: Oh, sí, te lo agradecemos mucho, pero no necesitabas hacer esto. Estamos contentos con Ovation. Estaba como, si eres feliz ahora, solo tienes que esperar. Y unos meses después, están entusiasmados con Ovation, y ese es el tipo de cosas que me encanta ver.
Angelo Esposito [00:36:53]:
Sí, eso también me encanta. Y es gracioso porque tengo una mentalidad muy parecida: poner expectativas y luego superarlas y, simplemente, se consigue mucho. Por ejemplo, incluso para nosotros, lo tenemos, cuando los clientes vienen y dicen: «Oh, guau». Por la razón que sea, la incorporación, y yo nunca me incorporé a otra empresa, pero vuestra incorporación es muy ajustada, o, bueno, esta configuración llevó tanto tiempo, pero os gustó mucho. Es increíble. Empezamos a hacer sesiones diarias, y alguien me dice que eres uno de los primeros socios tecnológicos que utilizo y que, todos los días, me pregunta cualquier cosa que acabamos de organizar, entra y me hace cualquier pregunta, cosas así. Pero estoy totalmente de acuerdo. Es como si pudieras superar las expectativas de la gente, especialmente, quiero decir, en general, de cualquier empresa, creo que es una victoria.
Angelo Esposito [00:37:33]:
Pero cuando se trabaja con o en el sector de la hostelería, creo que es aún más importante porque está en su ADN, por así decirlo. Así que es como recibirlo de vuelta, creo que ayuda mucho. Aprecian las respuestas rápidas. Aprecian ser proactivos. Aprecian la transparencia. Aprecian estas cosas. Y me encanta que uséis todas esas cosas para ofrecer al cliente la mejor experiencia posible.
Zack Oates [00:37:58]:
¿Verdad? ¿Sí?. Y la mayoría de las personas que hemos contratado son de la industria hotelera, ¿verdad? Al igual que nuestro director de asociaciones, dirigió restaurantes exclusivos en la ciudad de Nueva York durante años. Nuestro director de ventas, literalmente, estaba en el negocio de los restaurantes. Era dueño de un restaurante, lo vendió, y luego vino a trabajar. Su primer día de ventas fue trabajando en Ovation. Pero conoce los restaurantes, la hospitalidad, y eso es lo que importa. No necesito usar trucos mentales de los Jedi de ventas para convencer a la gente de que lo use. Yo solo digo: oye, pruébalo. Si te gusta y ves que genera valor, entonces genial.
Zack Oates [00:38:35]:
Y el 96% de las personas que prueban Ovation acaban convirtiéndose en clientes.
Angelo Esposito [00:38:39]:
Vaya, eso es muy interesante. ¿Y sabes qué? No hay nada mejor que conseguir. Obviamente, siempre intentas conseguir nuevas ventas y puedes hacer marketing de pago, puedes hacer asociaciones y todas estas tácticas diferentes, y eso es normal. Pero para mí, no hay mejor sensación que conseguir clientes de los clientes. Ya sea que se esté expandiendo. ¿Verdad? Como la multiubicación. Están tan contentos que quieren expandirse, o simplemente recomendarme amigos, esos son mis favoritos porque les gusta tanto, los recomiendan o les gusta tanto que quieren ponerlos en todas sus ubicaciones. Para mí, esa es mi favorita.
Angelo Esposito [00:39:07]:
Por supuesto, hay otros canales de adquisición, pero para mí, también es un canal rentable, pero es el más gratificante en cierto sentido, porque piensas que estamos haciendo un trabajo tan bueno que quieren más. Eso es impresionante. Y tengo que preguntarte esto. Como emprendedor, obviamente, hay altibajos en general, ¿verdad?
Zack Oates [00:39:27]:
¿Quieres decir 17 veces al día? Recuerdo que estaba hablando, una vez me senté con un inversor y, no, se trata de un agente inmobiliario y un amigo mío para almorzar, y él invierte en bienes raíces. Así que sus ciclos de negociación son bastante largos, bastante grandes. Y él estaba como, ¿cómo van las cosas? Y yo estaba como, oh, bueno, firmamos una de nuestras mejores ofertas. Tuvimos que despedir a nuestro jefe de ventas. Hemos contratado a un nuevo jefe de atención al cliente y vamos a poner fin a alguien que anda por ahí difundiendo mentiras sobre nosotros, como: Oh, Dios mío, ha sido un mes ajetreado. Y yo estaba como, oh, no, eso fue esta mañana. Eso fue esta mañana.
Angelo Esposito [00:40:15]:
Me identifico demasiado bien con eso.
Zack Oates [00:40:18]:
Los altibajos llegan, y llegan muy rápido. Creo que lo único que tenemos es cinco valores en Ovation, y el del medio es el único con un signo de puntuación. Y es celebrar con un signo de exclamación. Y la razón por la que, aunque lo pongo en orden alfabético, tiene un signo de exclamación y está justo en el medio es porque es cuando hay que celebrar. No esperes hasta el final. No esperes hasta que todo esté hecho. No espere hasta que no haya incendios en el patio trasero, porque el patio trasero siempre está en llamas. Siempre hay algún tipo de problema en el patio trasero.
Zack Oates [00:40:54]:
Y eso está bien. Se trata de asegurarse de que esos incendios no lleguen a la casa. Pero solo porque haya algo que no sea perfecto en el patio trasero no significa que no puedas celebrar lo que hay en el patio delantero, ¿verdad? Y digamos, sí, vamos a por un cohete.
Angelo Esposito [00:41:08]:
Tan guay.
Zack Oates [00:41:09]:
Cómo lo hiciste. Lo olvido todo el tiempo porque cuando cuento con los pulgares. Sí, entiendo estas reacciones, pero creo que hay otras diferentes.
Angelo Esposito [00:41:20]:
Me ha pasado a mí. No sabía cómo repetirlo. Eso es lo que es. Lo hice una vez.
Zack Oates [00:41:24]:
Y digo: ¿qué es esto?
Angelo Esposito [00:41:25]:
Vi aparecer el pulgar en la pantalla.
Zack Oates [00:41:26]:
Sí, el visto bueno es eso.
Angelo Esposito [00:41:30]:
Y luego no puedo reproducirlo.
Zack Oates [00:41:32]:
Pero este, si te dedicas al corazón.
Ángel Esposito [00:41:34]:
Oh, guau.
Zack Oates [00:41:35]:
Llega ahí abajo. Pero de todos modos, está bien. Siempre me distraigo mucho. Ni siquiera recuerdo lo que estaba diciendo. Pero un día estaba en el.
Ángel Esposito [00:41:42]:
En medio de una conversación como esta, y luego empezaron a aparecer globos y todos empezaron a reírse y yo distrají a todos. Era eso. Ahí lo tienes. Eso es lo que pasó. Probablemente dije dos. Yo estaba como: uno, dos, en los que teníamos que concentrarnos de verdad. Era como si hubiera globos en la pantalla.
Zack Oates [00:41:54]:
Sí. Creo que cuando estás viendo algo así como la celebración, ¿verdad?
Ángel Esposito [00:42:03]:
Sí.
Zack Oates [00:42:03]:
Creo que eso es lo que importa tanto en las altas como en las bajas. Y la otra cosa tan importante es que, tío, no podemos llevarnos esto a casa. ¿Verdad? No podemos. Nuestras familias se merecen algo mejor. Se merecen algo más que ser el latigazo de los altibajos de una startup. Y no es que no puedas comunicarles cosas, sino simplemente no llevártelas a casa. No te sientes a cenar sin pensar en las cosas. El mundo estará bien sentado a cenar con tu familia durante 45 minutos.
Zack Oates [00:42:40]:
Correcto. Déjalo estar. Y creo que esa es una de las cosas más importantes con estos altibajos y asegurarnos de que todo el mundo diga: quemen los barcos. ¿Verdad?. Y supongo que tengo un enfoque más pragmático. Angelo. No creo en la quema de barcos. Creo en esconder el derecho.
Zack Oates [00:43:04]:
Porque con Ovation, ahorré un montón de dinero y le dije a mi esposa que no me van a pagar durante un tiempo. Pero tenemos este dinero, y este es el dinero con el que viviremos. Y cuando ese dinero llegue a cero, buscaré entre comillas un trabajo de verdad, como decía mi madre, durante los primeros cinco años de Ovation, ¿verdad? Pero eso nunca ocurrió. Y nos pusimos manos a la obra, teníamos menos de dos meses. Creo que nos quedaba como un mes y medio de dinero cuando Ovation por fin pudo empezar a pagarnos y lo recortamos muy cerca. Pero eso cambió las reglas del juego, porque no estaba estresada durante los momentos más bajos, sabiendo que, bueno, las cosas iban a salir bien. Porque o va a buscar un trabajo y puede que no sea tan divertido, pero estará en casa a las 515 todos los días, o va a tener éxito en la startup, y digo que, de cualquier manera, va a ser feliz. Genial, hagámoslo.
Zack Oates [00:44:07]:
Y creo que esa es, para mí, una forma muy importante de navegar a través de los altibajos de una startup.
Angelo Esposito [00:44:13]:
¿No? Muy bien dicho. Y es tan cierto. Creo que todos los emprendedores pueden identificarse. Es solo tu historia sobre lo que pasó esta mañana, muy identificable. Creo que los altos son altos y los mínimos son bajos, pero hay algo que tengo que hacer mejor. Y me alegra que lo hayas mencionado, pero es una celebración. A veces es esa analogía de subir la montaña de vez en cuando, mirar hacia atrás y ver qué tan lejos has llegado, porque siempre estás mirando lo que pasa al lado y te esfuerzas, pero a veces te tomas una pausa, miras hacia atrás y piensas: oh, vaya, la vista es muy bonita desde aquí arriba. Y sigue adelante, pero disfruta de los buenos momentos mientras están aquí.
Angelo Esposito [00:44:45]:
Siempre van a haber cosas que se pasen por alto.
Zack Oates [00:44:48]:
Absolutamente. Y tal vez lo dé. Para terminar, daré una táctica por la que alguien me retó a hacer esto hace diez años, y lo he hecho todos los días desde que me desafió a hacerlo, que consistía en escribir dos maneras en las que viste la mano de Dios en tu vida ese día. Por eso, todos los días cojo un diario y escribo dos maneras en las que vi la mano de Dios en mi vida. Y ha sido tan útil hasta el punto de celebrar y celebrar los momentos más altos y procesar los momentos más bajos. Para mí, es como si quisieras ver la mano de Dios, búscala ahora mismo, sea lo que sea para ti. Puede que no sea Dios para ti, pero ese principio de gratitud y demostración, de encontrar cosas por las que estar agradecido, de escribir en un diario esas cosas y de anotar en un diario las cosas que has aprendido ha sido monumental para mí. Y definitivamente me considero un hombre de fe.
Zack Oates [00:45:53]:
Pero incluso si no lo eres, llevar un diario ha sido una forma increíble de procesar y descubrir.
Angelo Esposito [00:46:03]:
Eso me encanta. Así que tengo dos últimas preguntas para ti. ¿Verdad?. Primero, tengo que saber qué es lo que sigue para Zack Oates. Innovación. Cualquier proyecto u objetivo interesante en el horizonte que desee.
Zack Oates [00:46:19]:
¿Malvado? Vamos a lanzar algunas funciones nuevas e increíbles en el producto para ayudar mejor a cumplir los objetivos, gestionar mejor la reputación y responder a las reseñas. Estamos constantemente mejorando el producto de forma obsesiva. Por eso, estoy muy entusiasmado con eso y con la IA, y con hacer que sea más fácil extraer información a partir de él desde mi punto de vista. Bueno, en diciembre nos mudamos a una casa nueva y construimos una casa desde cero. Y ha sido genial poder mudarme y ver este sueño hecho realidad. Y me dieron una bonita bañera de hidromasaje, que fue como la primera vez que compré la casa. Me emociona bañarme en el jacuzzi todas las mañanas. Así que me levanto a las 630, me meto en el jacuzzi y ese es mi momento para meditar y orar.
Zack Oates [00:47:14]:
Y es hermoso ver las estrellas antes del amanecer. Y luego me encanta ir de noche con mis hijos. Y de todos modos, me encanta pasar tiempo con mi familia. Así que lo que quiero hacer en los próximos dos años es dedicarme a pasar más tiempo con mi familia.
Angelo Esposito [00:47:32]:
Me encanta Y la última pregunta para ti, Zack, ¿dónde puede encontrarte la gente? Así que conecta a todos nuestros oyentes si quieres conectar tu sitio web, tu podcast. Sé que tienes un podcast, tu LinkedIn. Así que un par de enchufes para que la gente pueda encontrarte. Y también nuestro boletín informativo.
Zack Oates [00:47:46]:
Sí, visítanos en out@ovationup.com. Como una ovación de pie. Tu ovación sube a ovationup.com y puedes encontrarme en LinkedIn. Zack odia a Zack con A-C-K-Z-A-C-K. Avena con Es Oates. Y publico allí un montón de reflexiones y liderazgo intelectual y cosas interesantes que puedes usar para ayudar a hacer crecer tu negocio. Y luego, mi podcast es Ovation, el podcast sobre experiencias de huéspedes en restaurantes en el que hablamos con expertos del sector para conocer sus estrategias y tácticas que puedes utilizar para crear experiencias de cinco estrellas para los huéspedes.
Angelo Esposito [00:48:19]:
Me encanta Zack, muchas gracias por estar aquí. Una vez más, Zack Oates, fundador y director ejecutivo de Ovation. Ha sido un placer contar con su presencia y conocer sus experiencias y conocimientos en la industria.
Zack Oates [00:48:31]:
Impresionante. Gracias, Angelo.
Angelo Esposito [00:48:32]:
No dudes en visitar WISK.AI para obtener más recursos y programar una demostración con uno de nuestros especialistas en productos para ver si es adecuado para ti.
Zack Oates se destaca como un emprendedor galardonado, que combina su pasión por la tecnología, el servicio al cliente y el impacto social en una carrera extraordinaria. Desde sus primeros días como adicto a las gaseosas hasta la fundación de Ovation, la herramienta de comentarios de huéspedes #1 de Estados Unidos, la trayectoria de Zack ha estado marcada por importantes logros, como tocar la campana del NASDAQ y ser nombrado uno de los 100 mejores emprendedores por Vspring Capital. Su incursión en la compra predictiva con Imply Labs y su posterior éxito con GiveEmThis.com demuestran su habilidad para aprovechar la tecnología para satisfacer las necesidades del mercado. Autor y bloguero célebre, las ideas de Zack llegan a un amplio público, y se han afianzado aún más gracias a su máster en administración de empresas de la Universidad Brigham Young y a su influyente voz en importantes publicaciones como el Wall Street Journal y la revista Wired. El impacto de Zack se extiende más allá del mundo empresarial y se extiende a la filantropía, especialmente a través de Courage to Hope, que ayuda a los refugios para mujeres maltratadas en Ucrania. Su viaje personal de más de 1000 citas que condujeron al matrimonio inspiró su libro sobre las citas, que combina experiencias personales con sabiduría profesional. Como orador, Zack informa al público de los sectores de la hostelería, la tecnología y las empresas emergentes, haciendo hincapié en la importancia de establecer relaciones con los clientes. El trabajo de toda su vida ejemplifica el compromiso con la innovación, la empatía y la búsqueda de la excelencia.
Meet Angelo Esposito, the Co-Founder and CEO of WISK.ai, Angelo's vision is to revolutionize the hospitality industry by creating an inventory software that allows bar and restaurant owners to streamline their operations, improve their margins and sales, and minimize waste. With over a decade of experience in the hospitality industry, Angelo deeply understands the challenges faced by bar and restaurant owners. From managing inventory to tracking sales to forecasting demand, Angelo has seen it all firsthand. This gave him the insight he needed to create WISK.ai.
Zack Oates, fundador y director ejecutivo de Ovation, analiza la importancia de la conexión humana en la industria hotelera. Presenta Ovation, una plataforma que ayuda a los restaurantes a recopilar comentarios de los huéspedes y mejorar sus operaciones. Zack comparte su viaje a Ovation, incluyendo su experiencia en nuevas empresas y las lecciones que aprendió de las citas. Enfatiza el valor de recuperar a los huéspedes molestos y establecer conexiones con los clientes. Zack también habla sobre los altibajos del espíritu empresarial y la importancia de celebrar y practicar la gratitud. Comparte sus planes futuros para Ovation y sus metas personales.
Además, Zack analiza la importancia de los comentarios de los clientes y cómo se pueden utilizar para mejorar los negocios. Hace hincapié en la necesidad de que las empresas recopilen y analicen activamente los comentarios de los clientes, y comparte estrategias para utilizar estos comentarios para lograr mejoras significativas. Oates también destaca el papel de la tecnología en el proceso de retroalimentación de los clientes.
00:00: La importancia de la conexión humana
01:17: Introducción a Ovation
06:02: La experiencia del huésped y la importancia de la conveniencia, la coherencia y la conexión
09:50: El viaje de Zack Oates a la ovación
17:00: Lecciones de citas y construcción de conexiones
20:19: Recopilación de comentarios y mejora
24:35: La trayectoria del producto y el éxito de los clientes de Ovation
29:21: El valor de recuperar a los huéspedes molestos
34:11: Navegando por los altibajos del espíritu empresarial
39:23: La importancia de celebrar y disfrutar el viaje
45:08: Practicar la gratitud y encontrar la mano de Dios
46:07: Planes futuros para la ovación y las metas personales
10:30: La importancia de los comentarios de los clientes
20:15: Recopilación y análisis de los comentarios de los clientes
30:45: Uso de los comentarios de los clientes para mejorar el negocio
40:20: El papel de la tecnología en los comentarios de los clientes
47:32: Dónde encontrar a Zack Oates
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